メロウ

質問

メロウはどんな魚ですか切り身しか見たことありません、姿は、わかりません。

回答No.5

azuki24 · ベストアンサー

＞えっ違うんですか？

「海外漁場魚介類及び外来種の名称例」

学名（種名）　：Dissostichus eleginoides
標準和名　　　：なし
使用できる名称：マジェランアイナメ、メロ（取引名）
使用しない名称：ギンムツ、ムツ

学名（種名）　：Dissostichus mawsoni
標準和名　　　：なし
使用できる名称：ライギョダマシ、メロ（取引名）
使用しない名称：ギンムツ、ムツ

ということになっています。
詳細→　http://www.jfa.maff.go.jp/rerys/14/15.03.28.1.3.html

「メロ」は深海魚ですが、いわゆる大陸棚（水深２００ｍまで）よりも深い海に住む魚を深海魚と呼びます。タラも深海魚。

ついでに、「銀ダラ」はタラ目タラ科の魚ではなく、アイナメに近いカサゴ目ギンダラ科の魚です。

お礼

ありがとうございました。タラ目タラ科の魚ではなく、アイナメに近いカサゴ目ギンダラ科の魚です。
ややこしいですね。

回答No.4

azuki24

＞ムツの仲間ですか。知りませんでした。

昔は「銀ムツ」という名前で流通していましたが、ムツとは無関係な、
「アイナメ」の仲間です。かなり大型の深海魚なので、丸のままでは売られていないと思います。切り身として売られるほかに、惣菜などによく使われています。具体的な説明や写真が下記にあります。
http://www.jfa.maff.go.jp/kokushi_hp/H14genkyou/H14Yoyaku/55Patagonians.pdf

新しい水産資源として導入された外来の魚介類は、聞きなれない名前では売れないので、馴染みのある別の魚に似た市場名を付けて売るという紛らわしい商法が一時期まかり通っていました。
数年前の水産庁のガイドラインにより、正しい魚介類の名称は標準和名を使用することが原則となったため、現在は「銀ムツ」ではなく「メロ」（または「マジェランアイナメ」）という本来の名前に変更されています。
http://www.jfa.maff.go.jp/hyouji/15.03.28.html

お礼

えっ違うんですか？

回答No.3

szt

現在は銀鱈より高級になりました　10年前は　銀ムツ　皮を取りのぞき
沖ヒラメ　でした　脂はアラスカが産地なので凄いです　西京漬け等有名ですね　スーパーの定員や魚屋さんも本来の姿は見たこと無いと思います　フィーレと言いまして　半身の状態で市場に出回る為
まれに　釜が売っています　切り身より　安い場合は　お買い得です

お礼

ありがとうございました。
結構高いですね。

回答No.2

Prunella

こんばんは

メロウ（メロ、メロー）の正式和名はマジェランアイナメです。
マジェランアイナメで検索すれば、フリー百科事典のWikipediaでも出てきます（参考ＵＲＬ参照）。

どんな姿かというと、下のＵＲＬに剥製の写真が出ています。

http://www.jamarc.go.jp/jyoho/hakusei/m_ainame.htm

参考URL：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%A1

お礼

ありがとうございました。
ムツもタラもアイナメも白身のみのやわらかい魚ですね。

回答No.1

MickeyBear

いわゆる「銀ムツ」ですね。脂がのっておいしいお魚ですね。

解説が以下のページにありました。

参考URL：

http://www.taihei-g.jp/fish/gmutsu.html

お礼

ムツの仲間ですか。知りませんでした。タラか鯛の仲間と思ってました。教えてくださってありがとうございました。