- ベストアンサー
一晩おいたカレー
一晩おいたカレーって程よい水分が蒸発したみたいに、堅くなって しまいますが、作りたてみたいに多少とろみがあるように復活させる 方法ってありますか？
- Gate
- お礼率17% (62/354)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数5
- ありがとう数0
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
noname#251407
回答No.1
牛乳を加えながら加熱し「とろみ」を調節しております。
その他の回答 (4)
- times3
- ベストアンサー率23% (858/3649)
回答No.5
暖めてかき混ぜればいいんです、水分が足りないのであれば少し水を足して
- renton
- ベストアンサー率34% (1720/4934)
回答No.4
硬くなっているように見えますが、暖めると水分が出てとろみが出てくるので、弱火でちょっと我慢してかき混ぜてみてはどうですか？
- meixiang
- ベストアンサー率30% (73/239)
回答No.3
No.１さんと同意見です。 カレーを温める時は牛乳を入れてます。 家庭科の先生に聞いたのだったかな？
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
回答No.2
蓋をしたまま弱火で温めてやれば、ほぼ元通りになりますよ。 それでも足りないようなら、少しだけ水を追加すればいいと思いますが．．．
