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米麹の保存方法

甘酒を造るために買ってきた麹が余っているのですが、これは冷凍しても大丈夫ですか?

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  • zorro
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回答No.1

冷凍庫で長期間保存が可能です。 http://www15.ocn.ne.jp/~maruac/h-kouji.html

MEGA10
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 冷凍しておきます。

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