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アニサキスについて、教えてください

2006/12/18 08:02

昨日、メジロ釣ってきました。（ブリの７０センチ程度のもの）で、２匹捌いて、１匹は、３枚おろしのまま冷蔵庫で眠っています。今日、お刺身予定です。昨日、１匹お刺身にしたんですが、アニサキスらしき物体を発見して、取り除きました。太さで、ナイロン糸１０号ラインぐらいか？長さ、５センチぐらい。（爪楊枝の少し細いぐらいかな？）その物体の周りは、きれいに身がなくなっていて、空洞でした。これって、アニサキスですよね。色は、茶色っぽい感じでした。それと別に、身に無数に真っ赤な線状の物が走っています。太さはナイロン糸０．３号ぐらいかな、長さは、お刺身になってから気づいたのでわかりません。（かなり細いです）数はかなりあります。スズキの身についている多数の黒い線、見たいな感じで赤色バージョン、って感じです。これは、虫でしょうか？血管？どちらでしょうか？？つり師なので太さのたとえが糸でわかりにくいかもしれませんがお願いします。