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塩析と凝析
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- DexMachina
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私自身は 「(ちょっとしたコンタミ等で)自ずから凝集」するのが凝析、 「大量の塩(えん)を入れて初めて析出」するのが塩析、 という感じに憶えました。 (「塩析」を「大量の塩で」と憶え、そうではない方を「凝析」と記憶、と言った方が、 より実状として正確ですが) 命名の歴史的経緯は、すみませんが私も知りません。 (「英語の直訳?」と思って調べてみたのですが、「塩析(salting-out)」はともかく、 「凝析(coagulation)」は直訳では出そうもなさそうですし・・・)
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