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焼く（炒める）のに適したじゃがいもの品種は何ですか？
harapekomanの回答
- harapekoman
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私も「ジャガイモの炒めもの」大好きでよく作ります。 イモは「メークイン」を使ってます。 ウチでは、切ってからしばらく冷水にさらしておきます。 で、レンジ加熱せずに焼きます。 シャキシャキ感が好きなので・・・。 切り方は、厚めにスライスして、１ｃｍくらいの短冊状に切ることが多いですね。 カレー味もいいですが、アンチョビ味もいいですよ。おすすめです。
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お礼
ご回答ありがとうございます☆ メークイン派ですか～。今度やってみますね。 アンチョビは．．．ゴメンナサイ。お魚苦手なんです（泣；）
補足
やりましたよ～(^O^) メークインも良し、男爵も良し、でした。 私もいろいろなバリエーション開発にいそしみたいと思います。 ありがとうございました☆