朝食作ってと言われ・・・

質問

私と子供は毎日トースト＋ヨーグルト＋飲み物。旦那はご飯党で市販の昆布煮などのみ。ほとんどちゃんと作っていませんでした。旦那からきちんと作って欲しいと酔ったいきおいできれられてしまいました。
よそ様のお宅の朝食はどんな感じなのかなぁと質問してみました。どんなものを準備していますか。

回答No.10

noname#21097

うちは夫婦２人で、朝食は、パンの日とご飯の日が半々です。
やっぱり朝食は、時間をかけずにぱぱっと作りたいですよね。
そして食べる方も、食べやすいものがいいと思っています。
それと二人とも中年太りに気をつけないといけないお年頃になってきましたので、野菜中心のメニューにしています。

私は、メインはスープor味噌汁といえるぐらいの、具沢山の汁物を作っています。
具は冷蔵庫にある野菜を３～５種類は入れています。
味付けは、スープのときは、基本的にコンソメスープや鶏がらスープの素で味付けし、生のトマトを炒めて入れたり、フレーク状のカレーを少量入れたり、溶き卵を入れたりして、バリエーションを出しています。
汁物は鍋に入れてしまえば、しばらく放っておけますので、他の作業がしやすくて、簡単でいいですよ。

その他のおかずは、パンのときは、ヨーグルトやフルーツの他、サラダをつけています。
レタスなどのグリーンサラダのときもあれば、茹でて冷凍してあるカボチャを解凍して、レーズンとマヨネーズで合えて、シナモンをふったカボチャサラダや、ジャガイモを茹でて、パスタ用の明太子ソースにマヨネーズを加えたもので合えたり、大根をスライサーで切っておかかをかけたり、と簡単なものを作っています。

ご飯のおかずは、汁物の他、御浸しもレギュラーメニューです。
茹でるのに１分とかかりませんからね。
季節により、ほうれん草、つるむらさき、白菜、ブロッコリー、もやしとさまざまで、味付けも、シンプルにおかかにお醤油のときもあれば、しらすと昆布だしにしたり、醤油マヨネーズにしたり、ゴマダレにしたり、納豆と合えたりと変えています。

あとは常備菜をいくつかストックしてあるので、それを出します。
ひじきの煮物や、切り干し大根の煮物、今の季節だとナス炒りなどは、夕飯に出すときに多めに作って、ラップで小分けして、冷凍しておくので、それをチンして出しています。

こんな感じの手抜きなので、朝食作りの所要時間は１０分程度です。

お礼

朝は煮物とみそ汁、のり、ご飯でした、今日豚汁を大量に作ったので恐らく明朝も豚汁と何か一品で大丈夫そうです。毎日早起きしなくちゃ～参考になりました。ありがとうございました。