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フランスなどのワイン生産国ではぶどうを食べることはありますか？
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フランスもイタリアも同程度の葡萄栽培面積を持っていて トップのスペインの次に位置しております。 追加のご質問には、ちょっと調べて見ましたが、いまだ確りとして回答が出来ません。 一ついえるのは、緯度の関係からフランスの収穫期は８月から１０月末頃、一方イタリアは８月から１２月であり、且つ食用の中心である品種ITALIA（別名IDEAL) の色々な銘柄を栽培していることもあり多く生産できる環境にあると考えられることです。 此れがITALIAの画像です。多少楕円卵で皮が厚めで 齧る感じがなんともいえない葡萄です。 http://www.premiumwanadoo.com/charlyprimeur/article.php3?id_article=136 http://www.ecole-plus.com/dessin(5)/cepages.htm 因みにフランスで栽培の主要な葡萄の種類 食用： Italia, Alphonse Lavallee, Chasselas,Muscat ワイン用：（赤）Carignan, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Gamay, Cabernet franc, Pinot noir ワイン用：（白）Chardonnay, Sauvignon, Semillon, Melon, Chenin, Colombard, Riesling 力不足です、お許し下さい。
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- anapaultole
- ベストアンサー率65% (825/1256)
お値段ですネット販売ではキロ当たり 4,4～9ユーロ（660円～1350円）位です。 http://www.natoora.fr/Boutique.asp 味は好みがあるので、個人的には皮ごと 頂くし、その噛み応えから ITALIA（別名IDEAL) などが好きです。 野菜や果物は市で売られているので 日本のようにあまり見かけにはこだわらすです。
お礼
ご親切なご回答、本当にありがとうございます。大変参考になりました。お知らせいただいたＨＰもすごく勉強になりました。重ねて御礼を申し上げます。
- anapaultole
- ベストアンサー率65% (825/1256)
売られております。（以下、フランスの事例でご説明致します） 葡萄には 生で食べる Raisin de table（直訳：テーブルの葡萄）と ワイン用の Raisin de cuve(直訳：大樽の葡萄）に分類されます。 その両方に通用するのはchasselaという品種のみで その他は厳格に分かれております。 食用葡萄の２０００年のEUでの生産は イタリアが圧倒的で７０％、スペイン１６％、ギリシア９％ フランス３％、ポルトガル２％で、この５カ国で１００％です。 フランスは自国生産では、自国ので消費量をまかないきれずに なんと食用葡萄の輸入国なのです。 輸入国トップはドイツ、二位は英国、三位が仏国なのです。 フランスがこのようになる理由は食用の葡萄の生産地が ほぼVaucluseとTarn-et-Garonneの２地方に限定だからです。 食用の限定して、お答えです。
補足
すごく勉強になるご回答、ありがとうございます。イタリアが70パーセントとダントツなのは、何か理由があるのでしょうか。イタリア人はぶどうが好物？ 輸出するため？ ---。教えていただけますか。詳しいご回答、感謝いたします。
- times3
- ベストアンサー率23% (858/3649)
食用のブドウとワイン用のブドウは違いますので、食用のブドウは普通に食べますよ。 料理やケーキにも入っていますし。 食用ワイン用どちらにも使えるブドウもありますが(^^;
お礼
よくわかりました。ありがとうございました。
- QRZ
- ベストアンサー率20% (3/15)
生食用のブドウはたくさん生産されていて市場で売っています。日本より種類は多いです。 ワイン用は酸味が強い種類もあるので全部が生食には適しているとは言えないようですが、完熟して糖度が上がる種類は食べることもあるようです。
お礼
適切なご回答、ありがとうございました。疑問が解けました。
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