国産ブドウを使った日本ワインの生産量について

質問

こんにちは。
国産ブドウを使った日本ワインの都道府県別生産量を知りたいです。
わかる方教えてください。

輸入ブドウ（ブドウジュース？）も含めると生産量のトップは，神奈川県らしいのですが（h２３年），
純粋な国産ブドウを使ったワインは，どうなのか知りたいです。
おそらく山梨だと思うのですが，ベスト５位を知りたいです（数量も）。

お願いします。

回答No.3

ddeana · ベストアンサー

ワインビジネス（栽培、醸造、販売、教育）に従事しております。

一応国産ぶどうというのは、生食用加工用両方に使われるものでも、片方にだけつかわれるものでもそう呼びます。おそらくご質問の答えのヒントとなるのは農林水産省の特産果樹生産動態等調査だと考えます。現在見られるのは平成22年度のものになります。
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?lid=000001102429

ここに「ぶどう用途別仕向実績調査」がありますので、興味のあるエクセルファイルを開いて地道にご自分で統計を出してみてください。醸造専門ぶどうならば「加工専用品種別の加工向け利用状況 」、生食用ぶどうで醸造に使われた品種ならば「生食用品種別（加工兼用品種含む）の加工向け利用状況 」、両方あわせた醸造用としてのぶどうの生産量ならば「ぶどうの加工仕向量（加工専用品種＋生食用品種）の推移 」で都道府県別の大体の数値がわかります。ただしこれは完全なデータではありません。一番下を見ていただくとわかりますが、調査方法を変更した為、平成19年以降例えば宮崎などの数値は出てこなくなっています。
平成22年度を例にとってみると
1位：長野
2位：山梨
3位：北海道
（ここまでが1,000ｔ越え）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
4位：岩手
5位：山形

平成18年度（調査方法が変わる前最後の年）であれば
1位：長野
2位：山梨
3位：北海道
4位：山形
（ここまでが1,000t越え）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
5位：岩手

となっています。ここから推測するに、1位～3位まではほぼ変動なしであろうということです。

山梨は実は醸造用ぶどうの栽培面積では長野の半分以下、収穫量でも長野の4分の1しかありません（平成22年統計）。生食用でも長野に負けています。日本で最初に醸造に乗り出した土地ではありますが、山梨＝ワインという言葉はもはや当てはまらなくなっています。それだけ長野の勢いがすごいということです。山梨に比べ長野の方が新規でワイナリーやぶどう園を開くときのサポートがしっかりしているという話も聞きますし、温暖化の影響もあり長野の丘陵地帯の方が山梨よりもワイン用品種の栽培にはより適していると考える人も増えてきているのも事実です。

お礼

ご丁寧な返答ありがとうございました。
参考になりました。

回答No.2

noname#207589

確かに日本国内では、完璧なヨ～ロッパの様な「ワイン法」は無いのが実情で、統計も結構曖昧だったり、実は其処の処が醸造農家、酒造メ～カ～にとって内部的な事情を隠蔽させられる都合の好い状態の様なんです........、此の辺りはANo．1さん御指摘其の物と思われます。
貴方も御存知でしょうが改めて、ワインは
[日本のワイン] = A[国産ワイン] + B[日本ワイン]

今回の御質問は、質問文中にも在りますが、
【日本ワイン】 = All 国内栽培種 + All 国内ワイナリィ

で製造されたワインを言いますよね、調べました。
C http://nak.dtiblog.com/blog-entry-350.html
←(D http://nak.dtiblog.com/blog-entry-288.html )
上記Cの中のコメントはう～ん....、単なるコメントでしょうか。
※D中に在る、「完全国産主義」クリック、又、http://search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=crmas&p=%E5%AE%8C%E5%85%A8%E5%9B%BD%E7%94%A3%E4%B8%BB%E7%BE%A9%E3%80%81%E5%B6%8C%E6%9D%91%E5%BD%B0%E7%A6%AE%E8%91%97 の多分、トップに出て来る「KJ00006112743．pdf」(Adobe reader)　に詳しく出て居ます、必ず御読み下さい。

さぁ、我々としては、じゃぁ、何を信じたら......とゆう事に成りますが、製造業界、流通業界、販売業界等の各種団体の思惑、複雑性の中に在って、逆に此処まで明白にした「資料」は外には無いでしょう、国がハッキリした物=資料を公開しない以上はね。現時点では、私は此の資料を信ぜざるを得ません。

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回答No.1

organic33

ハッキリさせない集計をしているのではないでしょうか。
昔からの酒屋さんの慣習を踏まえてそうしているように思います。
ワイン生産量の全国一位が神奈川県と言う集計があるなら、ワインと言う酒を一番製造しているのが神奈川県で、二番目が何処、三番目が何処と言うのから、その量を、と言うのは探せないかもしれません。
酒は作るのと商品を出荷するのがまるで別の道をたどりますので、集計そのものがあやふやだと思います。

酒は、桶売りと言う、作った所でタンクローリーで別の酒屋に売るのが当たり前ですので、生産量、出荷量をハッキリさせないのが、酒文化ですので、それらも踏まえて酒を楽しみましょう。