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合成ビタミンCの吸収について
baiyakuの回答
- baiyaku
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数十年来ビタミンＣの研究をしている日本のビタミンＣ研究の第一人者の村田教授の話によると、現在のビタミンＣ研究はすべて合成のビタミンＣで行われているということです。ビタミンＣは合成と天然では全く立体構造、平面構造と同じものを作る技術があり、特に天然と合成を区別する必要はありません。 違いがあるとすればビタミンＰのような多少吸収に影響するものが入っているかどうかくらいです。しかしほとんどきにする必要のない程度でしょう。
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お礼
参考になります。天然と合成の物質としての、化学構造は同一、ということは分かります。問題は「消化＝吸収」に関する事なのです。