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あさりが開かない
inoasukaの回答
料理は、基本的に旬の食材を使いたいものですね。 冷凍したアサリについての実験が写真付きで載っています。 こんなサイトを見つけましたので、よろしかったら、参考までに…。
noname#20029
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コメント有難うございました。 紹介いただいたサイト、じっくり読ませて頂きました。 すごく丁寧で判りやすかったです。 サイトで紹介されているやり方で調理していたので、ＮＯ.１でコメントくださった方のおっしゃる様に、冷凍の時点で貝が死んでしまったのかなと思います。 やはり、旬が一番ですね！