- ベストアンサー
砂糖アレルギーなんてあるの？
私の知り合いで砂糖を少量でも摂取すると体調を崩す人がいます。 食品の隠し味程度の量でも。 で、その人がしきりに自分のことを 「砂糖アレルギー」と言うのですが、私の知る限り、 アレルギー反応というのは外来蛋白質やペプチドに対して起こるものであって、 砂糖の場合は、アレルギーではなく、むしろ過敏症だと思うですが・・・。 砂糖摂取時に引き起こされる症状も、アレルギー症状とは違うんです。 気になって仕方がありません。 どなたかご教授いただけると有り難いです。
- 生物学
- 回答数5
- ありがとう数21
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
医者ではありませんから良くは知りませんが，食物アレルギーと言われる人たちにも，アレルギーと過敏症の二種類の方がいるようですね。過敏症はアレルギーに比べて，その原因物質の摂取量が極めて少量で生じ，免疫系反応(特に細胞性免疫)がなく自律神経系の症状が出ることで区別するようです。知り合いの方はどちらなのかで判断なさってみてください。 「砂糖アレルギー」の原因物質はおそらく砂糖ではないと思います。一般に販売されている砂糖はサトウキビから作られた物です。これには反応しましても，テンサイトウ(サトウダイコンから作られた砂糖)やメープルシロップには反応しないはずです。ですから，砂糖の主成分のショ糖・ブドウ糖・果糖が原因ではなく，砂糖の製造過程で得られた別な物質が原因と思います。 アルコールアレルギーの知人がいまして，いろいろな酒を飲ませましてその反応を見たことがあります。ビールや日本酒に一番反応し，無水アルコールの水割りには殆ど反応しませんでした。これも醸造過程で酒に含まれるアルコール以外の物質が原因かと思います。この人は蕁麻疹が出てお尻をところかまわずぼりぼり掻きながら酒を飲むやつでして，本当のアレルギーでした。 またずいぶんと昔の話になりますが，肉アレルギーの子供達に群馬県の水上の奥の藤原のマタギの方達が，それらの子供達に野生のイノシシ・シカ・クマ・ウサギ等の肉を食べさせたところ，全くアレルギー反応はでませんでした。これも肉そのものでなく，家畜の飼育過程で与えられる様々な物質が原因と思います。何かの参考になりましたなら…
その他の回答 (4)
- Sisyphus
- ベストアンサー率25% (60/233)
No.1です。気になって再度覗いてみました。 どのような「砂糖アレルギー」の症状が現れているのでしょうか。 「しきりに訴える」という事が気になります。 直接アレルギーをご覧になりましたか。 それによって答えが出てくるかも知れません。 私の専門ではございませんが。
お礼
度々有り難うございます。 私は直接その症状を見たわけではありません。 知人は、砂糖などの摂取には大変神経質になっているので、 発症することは滅多にないようです。 しきりに訴えているのは「アレルギー症状」ではなく「白砂糖の恐ろしさ」です。 実は私も知人も「反応性低血糖症」の診断をうけており、 砂糖の摂取を制限するよう医師から指導されています。 それ以来、私はスイーツなどは絶ち、 三度の食事もＧＩ値を考慮しながら摂っておりますが、隠し味程度の砂糖は許容しております。 一方、自称？「砂糖アレルギー」の知人は 極微量の砂糖が食品に混入するだけでも具合が悪くなるらしく、 私にも砂糖にはくれぐれも気をつけるようにアドバイスしてきます。 私には少量の砂糖を摂取することによって それほどの悪影響が引き起こされるとは考えられず、 実際、それほど具合も悪くならないので、どうしたものかと戸惑っています。 知人の体質が特異なだけなのか、 それとも私も同じように注意した方が病気治癒のために良いのか・・・。
No.2です。 あるいは、御友人はフルクトース不耐症かもしれません。果糖を代謝する酵素を持たないため、果糖やショ糖を摂取すると、その代謝中間物が体内に溜まって、低血糖などの症状が現れるのです。 参照ページの下の方に、特徴的な症状が記載されていますので御覧ください。 http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/sec23/ch282/ch282b.html
お礼
二度目の回答、恐れ入ります。 URL、大変参考になりました。 確かに低血糖の症状が起こるんです。 ただ、知人は生まれたときから今ほど酷かったわけでも無さそうです。 フルクトース不耐性などは後天的に発症したり悪化したりするものでしょうか。 どのみち知人は砂糖に関して少し特異な体質なのかも知れないですね。 何となく納得できました。 どうも有り難うございました。
砂糖＝ショ糖として回答いたします。 ショ糖は、腸管内でサッカラーゼによりブドウ糖と果糖に分解され、体内に吸収されます。分解されないショ糖は吸収されず、大腸で腸内細菌のエサになります。 したがって、ショ糖が抗原となってアレルギー反応をおこすことはありません。 しかし血糖値の変動は、膵臓をはじめとして様々な内分泌器官の活性に影響しますから、ショ糖に限らず糖分の取り過ぎがアレルギー症状に影響を及ぼすことは考えられます。 一般に砂糖アレルギーと呼ばれる場合、ハチミツなど他の糖類は大丈夫という場合が多いので、joe2006さんのおっしゃるとおり神経性過敏症のケースが大半と思われます。
お礼
回答を有り難うございます。 精神的な問題・・・では無いと思います。 というのは、その「砂糖アレルギー」の知人は、 食事で知らずに砂糖を極少量摂取してしまったら、 やはり具合が悪くなったりするんです。 化学物質過敏症の類ではないかと思っているのですが・・・。
- Sisyphus
- ベストアンサー率25% (60/233)
薬剤師です。 「砂糖アレルギー」は有りますよ。頭痛、鼻炎、疲労などが その症状例ですね。化学物質に敏感な訳です。 砂糖で体調を崩される方は大勢居られます。例えば、アトピー性皮膚炎です。 参考： http://www2.odn.ne.jp/matsui.hsp/shokunai/html/natopy.html#anchor470090 http://relog.jp/taikomochi/entry_13129.html （Windowsの方は「Ctrl＋F」で「砂糖」を検索してください。Macintoshの方は「command+F」をご利用下さい）
お礼
リンク先のサイトを拝見いたしました。 砂糖がアトピーや、その他疾患の憎悪因子となりうることは存じています。 ただ、それをアレルギー（免疫学的な反応）と考えるのは 間違っているのではないでしょうか。
補足
申し訳ありません、 お礼申し上げることを忘れておりました。 回答をどうも有り難うございました。
関連するQ&A
- アレルギーがあまりないたんぱく質の多い食品
症状からアレルギーとアトピーがありそうだと診断された３ヵ月の赤ちゃんですが、いろんな食品に反応しているようです。 完全母乳なのですが、六ヶ月までアレルギーの検査ができないので、私の食事をメモに残してはいるのですが、何に反応しているのかがよくわからず、今はなるべく一般的にアレルギーが多そうなものをさけるようにしています。 肉以外で、魚と野菜などでアレルギーのおこらなそうな、たんぱく源を教えてください。 もし食事以外で摂取する方法（例えば、薬）があれば教えて下さい。
- ベストアンサー
- 妊娠
- 食物アレルギーについて（牛乳アレルギー）
(1)牛乳にアレルギーが有る場合、乳製品全てにアレルギー反応が出てしまうのでしょうか？ ヨーグルト、チーズ、生クリーム、スタッテッドクリーム、練乳、おやつ等の牛乳を含む加工食品も、摂取しない方が良いのですか？ (2)整腸効果と言えば、身近な例に、ヨーグルト、ヤクルト等が一般的ですが、牛乳アレルギーの場合は、避けた方が良いのでしょうか？ ビオフェルミンS錠とかは、大丈夫ですか？ 代用としたら、どんな食品やサプリが有りますか？ (3)他のアレルギーを併発している場合、例えば、環境アレルギー（花粉症、動物アレルギー、ハウスダスト等）が有り、ペットと暮している等の環境の場合、アレルギーの自覚症状が少なくても、常時、服薬していた方が良いですか？ (4)アレルギー抑制剤等を、常時服薬している場合、少量なら、アレルゲンで有る食品を摂取する事は出来ますか？
- ベストアンサー
- 医療
- 人工甘味料が引き起こすアレルギーについて
最近、お菓子やジュースなどの成分表示を見ると、 食品添加物として、スクラロース・アセスルファムカリウム・ アスパルテーム・L-フェニルアラニンなどといった人工甘味料が使われているのをよく見ます。 実は、僕には人工甘味料にアレルギーがあるらしく、 これらを摂取して１～２時間程度するとかゆみが出てきます。 特にスクラロースは、少量摂取しただけで、体中にじんましんがでます。 （他の食べ物でじんましんが出たことはありません。花粉症はあります。） これらの添加物はなるべく摂取しないようにと心がけていますが、 最近は、店などで出される洋菓子などにも利用されているようで、 入っているとわからず食べてしまい大変な思いをした経験があります。 このところの物価の値上がりで砂糖の価格も同様に上昇しています。 その結果、いっそう多くの食品に人工甘味料が使われるようになるのではと懸念しています。 このような症状に悩まされているのは自分だけなのでしょうか。 同じような経験がある方は、是非教えてください。 また専門家の方がいらしたら、長期的に見て、 このようなアレルギー反応をどう治療していけばいいか、 アドバイスをよろしくお願いします。m(_ _)m
- 締切済み
- ヘルスケア(健康管理)
- アレルギー
私は食物アレルギーが基本無いのですが、毎日玉子をたくさん食べてます。普通の日で5個くらい…。そこで質問です。こんなに毎日玉子をたくさん食べてアレルギーになりませんか。また、体調不良の時にアレルゲンの食品を摂取するとアレルギーになってしまうのですか。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- 食物アレルギーの症状が落ち着くのはどのくらいですか
小麦アレルギーで、食べると腹痛・下痢します。（程度としては軽い症状） 食物アレルギーというのは、その食品を間違って食べてしまった場合、症状が落ち着くのは食べてからどのくらい経過してからでしょうか？ その後その食品を摂取しなければ1日で落ち着きますか？ それともその後摂取せずとも、一度摂取してしまった後、長期的に症状が続く場合もありますか？その場合はどのくらい続くのか教えてください
- 締切済み
- アレルギー・花粉症
- 果物アレルギーについてです
こんにちは。 私は、数年前より花粉症になり、血液検査をしたところ、シラカバ、スギ、ハンノキ、ヒノキ にアレルギーが出ました。 同時に、以前から気になっていた果物のアレルギーについても検査していただいたのですが、結果は、バナナ、モモ、キウイ、トマト、リンゴ、さくらんぼに反応が出て、できるだけ摂取しないようにと言われました。 それから、親に説明はしたものの、小さい頃から果物が大好きであったこともあり、体調が良い時には自ら購入し少量を摂取して様子を見た後に食べるようにしていました。 しかし、親はきっと忘れているのでしょう、バナナやパイナップルなど、検査でアレルギー反応が出たものの他にも、「口腔アレルギーの反応が出ているように感じる」と伝えていたものまでよく買ってきました。 体調が良い時には大丈夫でも、疲れている時などは症状が出やすいので、食べたくないのですが、 「食べないと腐ってしまうだろう！」とか「あんたが好きだから買ってきたんだけど！？」と言われると、食べざるをえません。 そして、1時間ほど前に、母が作ってくれていたフルーツヨーグルトを食べました。 中身は「パイン（缶詰）」「みかん（缶詰）」そして、入れてはいませんが、一応台所には後から入れるように言われているバナナが控えています。 食べ始めてから10分ほどした時に少し体が痒いような気がし始め、だんだんと目がかゆくなりくしゃみが止まらず鼻水がズビズビと・・ ホルモン剤を飲んでいるせいなのか、体が火照っていてかゆみが増している気がします。 蕁麻疹や、息苦しさなどはありません。 これは単に花粉が全身にまとわりついているのでしょうか？でも、花粉は日中に飛散すると聞いたことがありますし・・ それとも、果物アレルギーでしょうか？口腔アレルギーの症状がないため半信半疑です。 上記の症状でなかなか寝つけません。顔を洗いましたが治らずどうしたらよいのか・・ 長くなってしまいましたが、どうしたらこの症状が治まるのか、そもそも花粉なのか果物なのか等、情報を教えていただけないでしょうか。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- アレルギー・花粉症
- 砂糖水でダイエット？！
知り合いに血液中のコルステロールの度合いが悪いとかで 今、ダイエットをしてる人がいますが・・・ 話を聞くと、砂糖水でダイエットをしてるそうです。 ほとんど食べずに砂糖水だけという日とかあるそうです。 たしかクリスマスごろに、野菜だけ食べるようにしてるといつてましたが 正月にアイスモナカを一日3個とか続けて食べてしまい、リバウンド。 そして今回砂糖水ダイエットをしてるそうです。 なんでも小さい頃からふとりやすいそうです。 ダイエットをするのはいいけど、栄養的にものすごく悪いと思い気になります。 ビタミンやカルシウムや、たんぱく質など摂取せず砂糖水だけでダイエットをするということは、大丈夫なんでしょうか？ 本人は男性で50歳になります。 このままだと成人病で倒れないでしょうか？！
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- アレルギーはどの位出続ける？
食べ物アレルギーの場合、一回その食品を摂取してしまった場合症状はどの位続きますか？ アルコールアレルギーかも、と知人に言われお酒を辞めて２日目ですがまだ出続けます これは原因はお酒では無いと判断して良いのでしょうか？ 病院の予約は月末なのでそれまでに少しでもやわらげたいです
- ベストアンサー
- アレルギー・花粉症
- 年々アレルギーがひどくなる。
子供の頃はぜんそく。 二十歳くらいでぜんそくとやっとおさらばしたと思ったら今度は花粉症。 そして近年は湿疹皮膚炎などなど。 しかもどんどん症状が重くなってくる。 抗生物質でアレルギー反応出たりするし。 どうしてこんなに僕の体は過敏なんでしょう。 というわけで、アレルギー反応を抑える何か方法がありましたら教えてください。 薬を飲むって言うの以外でお願いします。
- ベストアンサー
- アレルギー・花粉症
お礼
なるほど！！ 見た目は真っ白なのでつい白砂糖を純度100％ショ糖と捉えてしまっていました。 では、試薬として使われるショ糖（sucrose）ならば、 知人もひょっとしたら大丈夫なのかも知れないですね？ 過敏症の場合自律神経系症状、 アレルギーの場合は免疫系の反応というお話も大変勉強になりました。 回答をどうも有り難うございました。