カレーのルウって混ぜるもの？

質問

よく「違うカレーのルウを混ぜたほうがうまい！」と聞きますがこれって実際はどうなんでしょう？
気持ちの問題で、長い年月をかけて開発された１種類のルウの方がいいような気もします。
もし混ぜたほうがうまい！と思う方銘柄と配分のアドバイスお願いします。

回答No.3

tamimola

個人的には混ぜないのが好きです。
ただ辛さを調節したいなら混ぜるのもありかと…。

混ぜないのなら味重視、混ぜるなら辛さ重視ではないでしょうか。

お礼

みなさん、ありがとうございました。
思ったより混ぜない派が多くてうれしかったです。
みなさんがこれからもずっとおいしいカレーが召し上がれますように★

回答No.2

blacklabel

ルー自体が、何十種類ものスパイスの混合物ですからね。
それを各社が、商品の特徴に合わせて美味しいと思うように配合してあるのです。
だから、その好みが合うかどうか個人差は大きいでしょう。
辛みが足りないと思う人は、ガラムマサラを追加したり、味付けしていますね。好みに合わせるように色々な物を試行錯誤しながら追加しているのでしょう。それを楽しむのもカレーの楽しみです。
他のルーを追加するのもその１つでしょう。
好みの味にあわせるのには、ルーよりは単品を好みに合わせて追加するのが味合わせには良いと思います。

回答No.1

kaZho_em

個人の好みの問題だと思いますが。

> 「違うカレーのルウを混ぜたほうがうまい！」

その人にとっては嘘偽りない真実なのでしょうね。
個人的には、市販ルウで美味いと思って食べたものはないです。
ただ、これも私個人の好みです。