納豆嫌いに食べてもらえる納豆料理

質問

いつもお世話になっています。
私は納豆が大好きで、いつも食べているのですが冷蔵庫に３パックも
今日で賞味期限切れの納豆が残ってしまいました。

いつも旦那にも納豆を食べてもらいたくて色々工夫してみたりしたの
ですが、納豆キムチ・いか納豆・揚げ納豆、全部ダメでした。

これなら！というレシピがあれば是非教えて下さい。できれば、旦那は
いつも夜が遅く、作ったおかずをチンしたものを食べるので、揚げたて
が美味しい、というようなものでない方が嬉しいです。

宜しくお願いします。

回答No.1

mikeron · ベストアンサー

納豆チャーハンはどうですか？
私はこれで納豆好きになりましたので、参考にならないかもしれませんが。
納豆をざるに入れお湯を通しぬめりを少し取ります。（嫌い度により少し多めに）
後は卵→ご飯→納豆→ねぎの順で炒め和風だし、しょうゆ、塩コショウ等で味付け（納豆を先に炒め、味付けしておくとより効果的）
納豆好きには物足りませんが（豆入り炒飯になりますね）、これを食べれるようになった後他のメニューも好きになり今では大好きになりました。
ただ、チンするより出来立ての方がおいしいですね。
一度つくり試しをしてみて、休日のお昼にでもお試しください。

お礼

ちょうどご飯が残っているのでやってみたいと思います！
チャーハンは旦那も大好きなので、何とか食べてくれるかな？
回答有難うございました。

回答No.8

pipe122

私も納豆の臭いとねばねばが苦手でした。
なっとうが好きになったメニューは、モデルのどなたかが紹介していたサラダです。
　ベーコンを５ミリくらいの細切りにしてカリカリに炒める→
　納豆（私は引き割りを使いました）を投入して、糸が引かなくなるくらいまで炒める→
　付属のタレと顆粒か粉末のだしの素を入れる→
　レタスにのせて食べます
元は粒の納豆で紹介していたと思いましたが、納豆嫌いの私には
引き割りのほうが食べやすかったので。
作りおきをするのなら、食べる時にフライパンで暖めなおしたほうが
おいしいかもしれません。
でも臭いは冷たいほうがないと思いますが。
それと、納豆チャーハンも同じように作ります。
　納豆とベーコンを炒めたものを端に寄せ、追加の油と卵を投入→
　ご飯を入れて、納豆のタレとチャーハンの素、あるいは塩コショウ、お酒で味付け→
　火を止めて長ネギみじん切りを混ぜる
これはレンジで暖めても大丈夫でした。

お礼

他の方も、チャーハンをオススメしてくださり、それにキムチを入れて
更ににおいを消したのにダメでした・・・食べれるようになった方も多い
メニューなのに、旦那は本当に頑固です！

回答有難うございました。

回答No.7

ttitania

これはいかがですか
まず納豆をまぜます、卵２個いれさらにまぜ
キャベツを千切りにしたものを入れます
あとネギもきざんで入れます
つなぎとして大さじいっぱい小麦粉を入れます
ここまで味付けしないでフライパンでやいてください
お好み焼きみたいな感じですね
焼き上がりにしょうゆなど少しかけて召し上がっていただきますとよろしいかと
薄味好みでしたらなにもつけなくてもいけます

お礼

お好み風ですね。納豆好きとしては涎がでそうなメニューですが、昨日
ちょっとキレかけられたので当分慎むことにします。
回答有難うございました。

回答No.6

hosihuruyoru

大根おろしを入れるとさっぱりして食べやすいですよ。
あと、しその葉とか細かくきざんだりしてもおいしいですよ。

お礼

キムチチャーハンでもダメだったので、食べさせるのは無理かもしれないと思って
きました。

回答有難うございました。

回答No.5

takuranke

納豆をたたいてミンチにします、
混ぜます、白い糸が思い切り引くまで混ぜます。
紫蘇やしょうが、ニンニクなどの香味の強い野菜もみじん切りにします（どれか一つでもいいです）を入れてまた混ぜます、醤油を少したらして混ぜます。
生椎茸（嫌いでなければ）の茎（？）をとって、そこに打ち粉をして、上記の納豆を乗せます（椎茸の肉詰めの感じで）、青紫蘇の葉をのせ、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、揚げる、低温で椎茸に火が通れば出来上がり、ソースで食べると美味しいです。
椎茸が嫌いな場合は、レンコンに詰めるとか、青紫蘇に挟んだり、餃子の皮や春巻きの皮に巻いて揚げてもいいです。
冷めても美味いですよ。

納豆をつぶして、粘りを出し、ハンバーグの繋ぎにする、その時、胡椒や、醤油、ハーブなどで納豆の匂いを隠す。

納豆餃子
白菜かキャベツを細かく切り（塩で揉んで水切りをします）、納豆と混ぜ合わせ、焼き鮭をほぐして入れ更に混ぜる、臭み抜きにしょうが（絞り汁でもいいです）、韮（韮は5mmくらいに切る）をいれ、また、混ぜる、（キムチいいれてもいいですよ、キムチ入れるときは鮭は入れない、ひき肉の方がいいです）
皮に包んであとは焼くだけ。

納豆カレーというのもありますが、
私の知っているのは、カレーライスに納豆が乗っているだけのものです。

納豆汁は引き割り納豆の方が作り易いです、余り混ぜないで、入れてみてください、それと一緒に南部せんべいの黒ゴマ味を浮き麩の変わりにすると結構いけます。

お礼

昨日、こっそりキムチチャーハンに納豆を入れてみたのですが、一口
食べた後、全部残され、冷凍のお好み焼きを自分でチンして食べていました。
少し腹が立ちましたが、無理なのか・・・と少し諦めています。

回答有難うございました。

回答No.4

cyabin

こんにちは。
賞味期限だったら、その期限の２～３日はＯＫでは
ないでしょうか？。
旦那様が納豆が嫌いなら、質問者様が毎日１個ずつ
食べるのでもＯＫな気がします。

でも、納豆嫌いの旦那様に納豆を食べさせたい気持ちも
分かる気が・・・。うちも旦那が納豆嫌いなのです。

私は納豆が賞味期限（消費期限じゃないです）を切れて
３日目以降だと味噌汁に放り込みます。
味噌汁の具は豆腐が多いかな。
あとはプラス榎、なめことか。
トン汁に放り込んだ時もあります。

個人的には好きな味なんですが、旦那は「喧嘩を売ってるんか」と
言いつつも、たまにだったら食べてくれます。
（味噌汁に放り込んで旦那に食べさせるのは１年に１回
くらいです。いつもは旦那が飲む味噌汁の時は納豆を
入れていません。旦那が食べない時は入れる事も
ありますけど）。

旦那は豆の食感も嫌いみたいなので、できたら
ミキサーで形を無くして欲しいと言います。
（たぶん山形の方の納豆汁は、すりこぎですり潰して
いると思うし）。
でも、私は面倒なので１回くらいはミキサーを使いましたが、
掃除が面倒だったため、それ以降は普通にパックの納豆を
味噌汁に放り込んでいます。

お礼

先日、ナットウキナーゼは賞味期限ギリギリのほうがたくさん増えるという
のを聞いたので、賞味期限が過ぎても大丈夫だそうですが、この機会に
旦那に食べさせられるメニューを発見できたらな、と思ってこちらで
質問させて頂きました。

納豆汁、そういえば以前に挑戦してみたのですが、ダメでした・・・

回答有難うございました。

回答No.3

horaemon

＜豚のしょうが焼き納豆味噌バージョン＞

【材料】
１　みそだれ
　　引き割り納豆１パック、みそ大さじ４、砂糖小さじ１、料理酒大さじ２、おろししょうが小さじ１、刻みねぎ適量、

２　豚肉

【作り方】

最初に納豆、みそ、砂糖、料理酒、をフライパンで炒めます。料理酒がとんで表面がちょっとこげるくらいまで炒めたらしょうがと刻みねぎを加えます。

このみそだれを豚肉の両面に塗って、油を引いたフライパンで焼きます。

つけあわせには、ぶなしめじなどにこのみそを少し加えて油で炒めます。

お礼

とっても美味しそうですね！チャーハンとしょうが焼きのダブル攻撃
にしてみます。
回答有難うございました。

回答No.2

mayumayurin

私も納豆大好きです！
イカ納豆などは、イカも納豆もネバネバしているので
納豆嫌いさんには不向きかもしれません。

納豆のどんなところが嫌いかにもよりますが、
大根おろし和えにすると、まずネバネバがなくなり、
食べやすいと思います。

卵を入れて、卵かけご飯風にしたり、和えものにするならば、最初から全量を入れるのではなく、少しづつにしてみたり。。。。

納豆の臭みを消すにはちょっとかなり難しいですよね。。。納豆自体がインパクト強いので。
参考にならなかったらすいません。

お礼

納豆の嫌いなところは、匂い・粘りだそうです。アレが美味しいのに・・・

いきなり３パックの消費は難しいかもしれないですね。
回答有難うございました。