梅シロップの梅の実

質問

梅シロップを作りました。
梅の実ですが、完熟のを使ったのでふにゃふにゃになる感じで梅シロップが完成しました。

参考にしたHPでは完成後の梅はジャムなどに・・とありましたが
完成した梅シロップに再び梅を戻し保存する事は可能でしょうか？

小分けにして冷蔵庫で保存する予定です。

回答No.1

nitto3 · ベストアンサー

梅を食べるなら柔らかいうちの方が美味しいです。
シロップに戻しておくともっと汁気が出て皺皺になります。
それからでも水を追加しジャムになりますけどね。
確実には冷蔵庫がいいかもしれませんが常温で保管できますよ。