火が水で消える理由って？

質問

火が水で消える理由ってなんですか？
温度差かな～と思ったのですが、お湯でも消えますよね（実験してみました）？
どうしてきえるんでしょうか？

回答No.7

starflora

すでに色々な回答がありますが、敢えて追加回答します。重要なことを忘れておられるからです。

　　燃焼の三つの要素はすでに挙げられています：
　　１）可燃物
　　２）酸素
　　３）熱（温度）

　　この三つです。
　　水を燃えている物質（可燃物）などにかけると何故火が消えるのか、それは、基本的には、３）の「熱」を水が奪い、燃焼の継続を不可能にするからです。

　　何故、水が「熱を奪うのか」というのが重要です。参考ＵＲＬに載っていますが、水は「比熱」が非常に大きいです。これは、水はなかなか温度を上げることができず、一旦温度が上がるとなかなか冷めにくいということです。また、水は気化熱がもの凄くたくさん必要です。更に、金属に較べると、熱伝導が低く、熱がなかなか水には伝わりません。

　　水に似た不燃性の液体を、燃えているものにかけても、比熱が小さく、気化熱量が小さいと、あっという間に沸騰し、次に気化して燃焼物から離れ、燃焼物の燃焼を止めるために必要な熱を奪う前に、蒸発して、大気中などに消えてしまいます（適当なそういう液体の例が思いつきません。参考ＵＲＬの表のエタノールとかエーテルは、それ自身可燃物で、こんなものをかけると、気化するや燃えだし、余計に火が燃えます）。

　　水と湯で同じ効果があるのは、熱湯であっても、気化させるには、膨大な熱量がいるからで、これに熱量を奪われて、燃焼を維持する熱がなくなるからです。

　　何か特殊な場合、水が酸素を遮断して燃焼を止めるということがあるかも知れませんが、普通に経験する、水をかえると火が消えるのは、接触した水の温度を上げ、気化させ、燃焼温度を維持しようとしても、水は比熱が高く、気化熱が大きいので、気化する前に大量の熱を奪って、燃焼を維持する熱がなくなるからです。

　　水を大量にかけても消えない例は、木造家屋などの火事の場合で、ごく初期の場合は、バケツ一杯で消える火事も、木造建築の中心の柱などが燃え出すと、水をホースで幾らかけても、もの凄い燃焼熱に、かけた水が水蒸気に変わり、確かに熱を奪いますが、その程度熱を奪っても、燃焼熱が巨大で、熱がなくならないのです。

　　特殊な例をあげて説明されている方もいますし、お湯と水で変わりがないのは、発火点が、高いからだと説明している方もいますが、本当に重要なファクターは、水もお湯も、温度上昇（比熱）や気化熱に大量の熱を使うので、一旦水やお湯がかかると、温度を上げ、気化させて取り除くのに莫大な熱が必要で、この熱消費で、燃焼に必要な熱がなくなるので、火が消えるのです。

参考URL：

http://www.con-pro.net/readings/water/doc0009.html