- ベストアンサー
賞味期限を過ぎた煮豆
ふじっこから出ている密封パックされた黒豆があるのですが(調理済みのもの)、賞味期限を1週間過ぎていました。これって食べてもOKだと思いますか? ニオイをかいでみましたが異臭はしません。1粒食べて味が変わっていなければ大丈夫なものでしょうか。 煮た黒豆なので変色とかよく見えないのです。 豆類にできたカビはすごく怖いって聞くしどうしよう。。捨てるのもったいないし。できたら今夜の夕食に出したいのですが。。。
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数6
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
表示の賞味期限は「美味しく食べられる目安」の期間です。 腐敗するようになるまでにはその数倍の期間を要するものもあります。 また、内容物や調理方法、パッケージ方法から腐敗に至るまでの期間はまちまちなので、経験的に覚えていくしかないですよ。 と言うことで、1日でもすぎたら腐敗が始まると言うことはありません。まあ、1週間なんて全く問題の無い範囲です。
関連するQ&A
- コーヒー豆の賞味期限
先日キッチンの掃除をしていましたら、なんと三年前に購入したイタリアの老舗ラバッツァのコーヒー豆が出てきました。早速フィールターを使い淹れてみたのですが、さほど味は変わっていないような気がしました。新鮮な豆は、淹れた後コーヒー豆がプクッと膨らんでいるようですが、確かにべチャッとフィルターにコーヒー豆がくっついていたのでその点では完全にアウトですよね。でも真空パックになっているし8パックもあるので捨てるのも勿体無い気がします。賞味期限切れのコーヒーは美容や健康に害があるのでしょうか?それともお腹が痛くならなければOKでしょうか?
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 高齢者は食品の消費期限、賞味期限を気にしない人多く
高齢者は食品の消費期限、賞味期限を気にしない人多くないですか? 戦時中の厳しい時代を生き抜いた高齢者の考えがわからなくもないのですが、あまりにも食品管理がずさん過ぎると感じる時があります。 せめて消費期限くらいは意識してほしいですが、期限超過していても見た目が購入時と変わりなければ「食べれる」と思っているのでしょうか? あからさまにカビが生える、糸をひく、変色する、液漏れする、異臭が発生する、虫がわく、と言う状態になってやっと「もうダメかしら?」と気付く… さすがに目が悪くて期限が見えないとなっても、意識する事くらいは可能だと思うんですけどね。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 私の母親は賞味期限が切れていても平気で料理して食べます。
私の母親は賞味期限が切れていても平気で料理して食べます。 この暑い時期、冷蔵庫に入れ忘れた残り物が納豆のような臭い&ネチョネチョしていて糸を引いていても平気で食べます。 理由は、皆お腹壊しても母親はお腹壊さないから。 見た目、カビが生えていないから。 何日とか何週間ではなくて、何ヶ月・何年というものが多いです。 この間、いつも食卓に並ばないサラダがありました。 不思議に思いながら食べた所、ドレッシングの味がおかしいと思って確認したら前から開封済みだった賞味期限10年前の物でした。 常温保存のレトルト(炊き込みご飯の素等)、カップ麺、冷蔵庫で保存している納豆、ヨーグルト、刺身(明太子等も)、生肉等。 いくら変色しようと賞味期限が切れようと「変な臭いしないよ」「お母さんも食べたから大丈夫」「冷蔵庫に入れてるから大丈夫」と冷蔵庫に絶対的信用をしている母親です。 冷蔵庫に入れてあるからっておなか壊さないとは限らない、と言っても聞きません。 母親が納得できるような説明の仕方ありませんか?
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- 黒豆 アントシアニン
昨日から黒豆でお茶を作ったり、その豆を捨てるのも勿体無いから食べたりしています。 しかし、私が探したものはパックで小粒の物が入っています。 裏にはアントシアニンの名前も書いてあったのでこれにしたのですが 60パックで500円しません。 ネットなどで見るともっと高かったりするのですが やはり安いとダイエット効果は少ないのでしょうか? 値段は関係なく、黒豆だったら同じなんでしょうか? あと、黒豆を甘く煮た物が売られてますよね? 正月に出てくるような。 あれは砂糖が沢山入ってそうですが、あぁ言った物でも効果はあるんでしょうか? 私は甘いのが苦手なので食べれないのですが娘にどうかと。 黒豆をお茶で飲むのと、食べるのはどちらがダイエットにはむいてますか? 量はどのくらいとるといいのでしょうか? 詳しく載っているサイトや経験話など教えてください。
- 締切済み
- その他(ダイエット・フィットネス)
- 乾燥お茶 鰹節 スープとウェイパァー賞味期限切れ。
乾燥のティーバッグタイプのお茶と 鰹節=小さなパックに小分けしたタイプ。 乾燥スープ(お湯を入れて戻すもずくスープ=密封タイプ)と蓋を空けていない缶入りウェイパァー お茶漬けの元 うどんスープのもと=顆粒。全部賞味期限切れで今日見つけてしまいました。全部賞味期限が 2009年8月位です。アメリカ在住者なので最後に日本に帰国したときに大量に買ってアメリカまで持って帰ってきたものなので未練があり & 特に ウエイパァーはアメリカでは買えないので捨てがたくて困っています。ついでに聞きしますが 未開封か 冷蔵庫に入れていれば一年まえに賞味期限が切れたとんかつソースとかボトル入りのおつゆの元=液状 も味がまともなら食べていいのでしょうか?賞味期限切れで検索しましたが ボトル入りのお茶の賞味期限などばかりで知りたい回答が見つかりませんでした。2-3年くらい平気とは思いつつ 病気になったらいけないのでそれも心配です。ご回答の程宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 【至急】ボイルした鱈のおいしい食べ方
娘の離乳食に使おうと思って買ってきた鱈の切り身をゆでたところ、とても塩気がきついことがわかったので、離乳食は断念。 もったいないので、今夜の夕食に使おうと思うのですが、ゆでてしまったあとなので、どうやって調理しようかと・・。 美味しいレシピがあったら教えて下さい。
- 締切済み
- 料理レシピ
- ひまわりの種の殻の中にカビ?
ひまわりの種を割ってよく見ると殻の中の内側に白いカビみたいな綿のようなのが少しついてるのが多いですがこれはやっぱりカビですか? 下の太い部分の方についてます。 既に炒めてあって賞味期限は3週間くらい過ぎてます。 製造日から9ヶ月経ってます。 食べても大丈夫でしょうか? 殻を割った中の種からも細く糸みたいなのが出てます。 何粒か食べたのですが身体に悪いですか? 下痢や嘔吐などはありませんでした。 味が少し悪くなってるくらいで変な味は変なにおいはしません。 調べたらナッツ系のカビでアフラトキシンというカビが発がん性があって危ないらしいのですが、既に炒めてあるものでもアフラトキシンは発生しますか?
- 締切済み
- 素材・食材
- 悪くなった?舞茸を食べちゃった!
スーパーで買って、冷蔵庫に入れていた舞茸(ポリエチレンのトレーに入って、ラップでパックされた商品)を10日以上(多分11日)忘れてました。見た目は特に異常が無い様に見えましたが、後で空になったトレーの底を良く見たら、水滴(舞茸から出た物と思われます)が少し付いてました。 調理は天婦羅にしたのですが、作ってる時とかは気が付かなかったのですが、食べた時、少しアンモニアっぽいニオイがしました。でも、食べられない程の異臭とまでは言えなかったので、もったいないと思って、全部食べてしまいました。半日以上経ちますが、今の所、下痢とか腹痛は有りません。食べても良かったのでしょうか? スーパー売ってるきのこ類はパックされていても『賞味期限』が書いて有りません。不思議ですし不親切と思います。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
早速ありがとうございました!「1週間なんて全く問題の無い範囲」という言葉に思い切って3粒食べてみましたがおいしかったです。これで夕食1品確保です。助かりました。 ふじっこのフリーダイヤルに聞けばよかったんですが受付時間を過ぎてしまっていたのでこちらで聞きました。