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梅酒をつける青梅って割れていても大丈夫でしょうか？
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結論から言えば問題ありません。 梅酒をつける前の準備はできていますか？ 梅を洗って、布巾やペーパータオルなどで水分をしっかり取ってください。従って、割れの入った梅は水分が入り込んでいるのでしっかりと取ってください。 次に、ツマヨウジなどで、小さなヘタをくるりと回すように取り除きます。 漬け込むのはそれからです。因みに我が家では、焼酎の代わりにウイスキーでも漬けます。氷砂糖は少なめです。コクがあり美味しいですよ
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- Turbo415
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お酒がダメなので、梅酒は浸けませんが、うちでは、青梅の種を取って、氷砂糖に浸けて、食べますよ。 梅を割って、氷砂糖に浸けますから、梅酒なら問題ないんじゃないでしょうか？
補足
さっそくご回答いただきありがとうございます。 梅を割るって包丁か何かで切ると考えてよろしいのでしょうか？
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