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森伊蔵のお勧めの飲み方・合うつまみ・ちびちび飲む場合の保存方法
k-i-rの回答
焼酎の保存方法は基本的に光、熱、空気をさえぎる、ですね。 冷蔵庫よりも、新聞でつつんで冷暗所に置くほうがいいみたいです。 焼酎より保存が難しいワインでは開栓後、窒素や二酸化炭素ガスを詰めて空気による酸化を防止するそうです。 だとワイン用品を流用することになるのかな。 ただし開けるたびガスを詰めなおさなければいけないので、ちょっと金がかかりそうですね。 なので小瓶に小分けして、いっぱいに詰めて空気を遮断するという方法もあります。 しかし勿体無がってあんまりちびちびとしか飲まないと、結局飲まなくなったり、忘れてしまったりして気が付いたらダメになってた、なんてことになりかねません。 ある程度割り切って早く飲んだほうがいいと思います。 うまい酒は森伊蔵だけじゃありませんよ。 飲み方もカクテルなんかも試してみるのもいいのではないかと。 あと水割りにするときは、割って一晩置いておくほうがなじんでまろやかな味になるそうです。 それを燗してお湯割りとの違いを楽しむのもいいですね。それ専用の器も売ってます。
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確かにちびちび飲むと、忘れてしまうかもしれませんね^^; 飲み方について、燗をすると書かれていたので調べてみると、「黒ぢょか」という器にたどり着きました。 セットで3000円ほどでしたので、購入して試してみます。 ありがとうございました。