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食品の製造と販売について。
coulの回答
こんにちわ 私もbosstanukiさんおっしゃる事は、よくわかります！ 私も製造小売業を営んでいるので、その点をどういう風に 理解しているかと言うと、保険です。 いくら綺麗にしていても、お客さんの管理状態の悪さで 何かあった時に、店側のせいにされる可能性があると言う事です。 保健所は販売した店の衛生状態を調べても、 客の状態は、調べず言いなり状態が現実です。 店(家の台所）をいくら綺麗にしても、必ず菌はウジャウジャいます！ その時点で販売店の床をコンクリでしてないからだ。になりますよ！ 佃煮で食中毒は、なかなかならないとは思いますが・・・ 念のために、私も通った道なのでアドバイスになればと思いました。
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