外食関係でバイトしていた人、教えて

質問

外食の裏側はどうなってるのでしょうか？
残りものを次のお客さんに出すとか・・・
厨房の怖い話を聞かせてください・

回答No.3

suteneko · ベストアンサー

地方の小さなファミレスで皿洗いしてました。
正月・・・皿を洗っていたら、パセリは濡らすなと怒られました。
綺麗そうなパセリをつまんで客の皿に・・・・・・
自分は、外食時のパセリは決して食べません。
あれは飾りです（汗

お礼

今度パセリを見たら全てが
食べれなくなってしまうかも。。。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

daybydaycom

デ○ーズでキッチンのバイトしていました。
絶対、残り物は捨てます！
再利用はまずありえません！

怖いと言えば、厨房は火傷は付きものですね。

あと店長が怖い！うちの店は。
注文の品が、規定時間内に出せないと怒られました。

お礼

デ○ーズは安心して食べれますね。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

99649964

全国チェーンのファミレス何軒かで長く働いていました。
また、有名なレストランでも働いていました。
しかし、残り物を次の人に出すということは有り得ませんでしたよ。
名前が知れている店ではそんなことやると危険だと思います。
有名なレストランの方では、ある高い料理をお客様がほとんど残してった
ことがあって、ウェイターがそれを食べたいと言い出したところ
店長が「味を知っておくのは良いことだから」と言って許可していました。
…怖い話でなくてスイマセン(-_-;)

お礼

ファミレスはきちんとしているのですね。
安心して行けます。
ご回答ありがとうございました。