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大根とにんじんの保存
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- toshihisakasiwa
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にんじんと大根を一緒に保管しても問題ありませんが人参をジュースにすると酵素の関係で栄養素を分解してしまうと聞いたことがあります人参を加熱すると酵素も働きがとまるので問題ないと思います、にんじんは単体でジュースにしたほうがいいと思います。
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