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おいしい海苔の値段は、いくら？
Rikosの回答
- Rikos
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海苔で有名なのは、有明海産です。（ここのところ、いろいろ問題になっていますが・・・） 美味しい海苔を見分けるのは難しいですが、色の濃い艶のある海苔が美味しいと言われています。（極上品は赤味のある飴色がかった漆色） 海苔の表面がガサついているものは、美味しくないようです。 ＊おいしい海苔の見分け方 http://www.imamuranori.co.jp/chishiki.html ＊海苔の活用法 http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q4/19991117.html おいしい海苔が入手できる期間は、11月下旬～1月中旬だと言われています。 海苔の生産者から、直接購入する方法もあります。 http://www.mutugoro.or.jp/~taryo/nori/deha.htm 寿司用の海苔は味付けされていないので、海苔自体の味にごまかしが利きません。 上質のものはとても高い値段で売られています。 おにぎりには好みでどちらの海苔でも使用できますが、一般的には味付け海苔を使ったものが多いと思います。 お好みの味・香りのものを探すには、やはり色々食べ比べてみるしかないと思います。
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