人参作りは難しいですか？

質問

近所ににんじん畑があります。
そこで収穫跡をみる機会があったのですが、
ものすごい量のにんじんが捨てられていました。
観察してみるとほとんどが、割れていました。
収穫した数と同じくらい捨てられていたのではないかと
思えるほどでした。
にんじんの栽培は難しいのでしょうか？
それとも今年の気候が影響しているのでしょうか。

よろしくお願いします。

回答No.1

gobou13 · ベストアンサー

割れ人参に関しては、生育日数が大きく影響しています。例えば有名どころで言えば、向陽２号などは、１２０日前後が収穫適時。これを超えてくると、割れなどが目立ち始めます。また、干ばつ後の雨や、収穫時の衝撃なども割れの原因となります。
人参の栽培自体は防除をきちんとしていれば、それほど難しくありません。

また、人参の場合はあの色が余計畑で廃棄されても目立つため、大量に捨てられているように錯覚されるのです。
余談ですが、北海道などの大産地で供給過剰に陥った際も、一部の規格を廃棄することもあります。これを行ったときも畑が真っ赤になります。
もったいない話ですが、こういうことも実際はあります。