果物アレルギーについて教えてくださいm(_ _)m
こんばんはm(_ _)m
果物アレルギーで悩んでいる21才です。
果物は基本的に好きなので本当は食べたいのですが、
食べられなくて悩んでいます。（病院には行きましたが、その食物を避けるしかないと言われました）
小さいころにアトピーがあり、今はアレルギー体質なのですが、以前は食物アレルギーはありませんでした。
あと、慢性的なアレルギー体質なので抗アレルギー薬（ジルテック）を常用していますが、果物アレルギーには効かないようです。
症状としては生の果物（バナナと柑橘類以外）を食べるとまず、口の中がピリピリし、耳の奥、喉が痒くなって気道狭窄（ムズムズして腫れた感じ）になります。
呼吸困難まではいかないのですが、年齢を増すごとに食べられない果物が増えていったので怖くてバナナと柑橘類以外食べていません。
年齢を増すごとにと書いたのは最初は小学生高学年からリンゴがダメになり、徐々ににバナナと柑橘類以外が食べられなくなってきたのです（＞△＜）
ブドウは最近食べていないのでわからないのですが、ブドウも大丈夫だったように思います。
火を通したもの（缶詰、ヨーグルトに入っている果物、干したプルーンなど） は食べても平気なのですが、何が（何の物質が）ダメなのでしょうか？
また干しプルーンは大丈夫なのですが、干し柿は少し口の中がピリピリします。
柑橘類、バナナにはなくて他の果物には含まれている物質がダメなのだとは思いますが、何が共通しているのか知りたいです。
加工することによってその物質が消滅するから食べられるのだと思っていましたがそうなのでしょうか？
一応看護学生なので（この春からナースになる予定です…）アレルギーの勉強はしているのですが、そこまで詳しくは（果物に含まれる物質までは）教科書に載っていないし、講義でもきかなかったのでわかる方教えてくださいm(_ _)m
