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「馬メンボ」という魚
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馬メンボという名前＆白身ということからすると、おそらくはウマヅラハギ（メンボ）だと思います。 あっさりした味で、煮付けに向きます。そのほか鍋にしたり新鮮なものなら薄造りもいいでしょう。
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