- ベストアンサー
お勧めの鍋を教えて下さい!
noname#21649の回答
高くても良い というのであれば.フグチリセットとかの鍋セットを購入すれば.大体間違いがありません(学生さんで支払える金額ではありませんが)。 あとは.あくをどのように除くか.蛋白質と反応させて固体にするかだけを考えれば.入っているかいないか分からない程度にとき卵を入れる等の蛋白質をごく少し野菜が煮あがる寸前に入るようにするとかの方法があります(醤油系は卵を入れます)。味噌は.元々蛋白質が入っているので.このあく取りの方法は使えません。存在するだけであくが取れます。 あとは.ゲテモノで良いのであれば.刺し身用の魚1-2尾購入し.自分で裁いて.刺し身を作り.刺し身にならないところを使って出しを取るとかのほうほうもあります。(刺し身庖丁を使ってなんて考えずに.なっきり庖丁でエイヤーと)
関連するQ&A
- 活力なべと圧力鍋の違い
最近活力なべを購入しました。豚の角煮とってもおいしくやわらかくできました。これからもっとさまざまな料理を活力なべでつくっていきたいと思っています。レシピなんですが、付属のレシピ本のほかに肉野菜用のレシピ本が2500円くらいで売っていると思うのですが、ちょっと高いので普通の圧力鍋のレシピはどうかなと思っているのですが・・。圧力鍋のレシピを活力なべで作れますか?なにか違いはありますか?また肉野菜用のレシピ本を購入された方、どんな料理がのっているのか教えていただきたいと思います。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 鍋以外で野菜ががっつり食べれるもの
タイトルのとおりなのですが、鍋以外で野菜やお肉ががっつり食べれる料理ってありますか?野菜が沢山食べたいのですが、お肉やお魚も入ってるほうがバランス的に嬉しいです!! そういう時は冬なら鍋、あとはダッカルビ、八宝菜などの中華炒めを作るのですが、それ以外にレパートリーを増やしたいです!! 別にダイエットをしているわけではないのですが、料理はバランスよく食べたいほうなので、野菜をたっぷりとれるレシピが知りたいです~~~。定番料理でもいいので(案外忘れてたりするので)教えてください!油とかカロリーは気にしません!
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ケチケチ鍋
鍋が食べたいのですが、遊びすぎで金欠状態です。 鍋を少しでも安くあげたいのですが、おすすめの鍋料理はありませんか。 条件は・・・ ・料理初心者だが、出来合いのスープを買わなくても作れる ・肉は無くても良いが、鶏肉なら調達可能 ・ダイエット中なのでローカロリーが良い
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 鍋料理について
一人で夕食を食べることが多く、これから寒くなるので「一人鍋」をしようと思っています。 ただ、鍋料理=卓上ガスコンロの上で作りながら複数人数で食べる、というイメージがどうしてもあって、どんな風にしたらいいのかよく分かりません。やはりガスコンロを買わなくてはいけないのでしょうか。野菜など後から入れたいものなどは、食べながら入れていったことしかないので・・・。土鍋もあったほうがいいですか?土鍋は欲しいと思っているのですが、できればガスコンロを使わずに工夫できないものかと悩んでいますので、教えてください。また簡単鍋料理のレシピも教えていただけるとありがたいです。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
お礼
ふぐチリ・・・食べてみたいです。。 アクを取り除くのが蛋白質が有効なのは知りませんでした。 「エイヤー」とですね。アドバイスありがとうございました。