シフォンケーキの油

質問

シフォンケーキを作る際にはサラダ油ですが、
他のピーナッツ油やオリーブオイルでも
できるものでしょうか？

回答No.2

zexus · ベストアンサー

一応出来ます。実際にオリーブオイルでやってみましたが、問題なく焼けました。
ただ、No.1の方も指摘されていますが、独特の匂いはあります。オリーブオイルで焼いた場合、少し薬くさくなりました。もし焼かれる場合は、匂いの少ない油を使うのが良いようです。もしくは、素材に合わせて油を変えてはいかがでしょうか？
参考になりましたでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます！
焼いてみたことがあるんですね～
混ぜ込むものや添えるクリームによっては
他の油でもいいのかもしれませんね

回答No.1

popoponopo

できますが、特有のにおいが気になると思います。
サラダオイルのほうが、くせのないおいしいシフォンケーキができると思いますよ。

お礼

回答ありがとうございます！
オイルの香りがそのまま出てしまうんですね
今使っているのがエコナで、シフォンケーキで使うと
生地がすべるのでベーキングパウダーが必要とのことなので質問しました
サラダ油買おうと思います