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昔は高座郡だった綾瀬市に住んでます。 神奈川県の旧高座郡（現在の県中央部）は古くから養豚が盛んな土地でした。 この地方で生産される豚は非常にきめ細かな肉質、脂身の甘さなどが全国的に評判になって「高座豚」の名前は全国に知れ渡りました。 高座豚の原種はイングランドの中ヨークシャー種ですが、発育が難しくコストがかかるうえ肉量が少なく病害に弱いため、70年代後半にはほぼ絶滅。 ここが幻といわれたゆえんです。 その後県内の養豚家たちが復活に情熱を注ぎ、品種の育種、繁殖母体の改良などの研究を重ね復活させました。
お礼
詳しいご説明ありがとうございました！