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やわらかくなった柿
柿をたくさんもらいましたが、食べきれず、やわらかくまりすぎてしまいました。 たくさんあるので、捨ててしまうのもったいないのですが、食べるほうが追いつきません。そのまま食べるだけでなく、何か他に使い道はないかな、と思っています。 やわらかくなった柿でつくれるお料理など、なにかよいアイデアがあったら教えてください！
- tamagocyanx
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柿のジャム ＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154.html もしミキサーがあれば http://national.jp/ice/1.html 柿のデザート
その他の回答 (8)
- lingoo
- ベストアンサー率42% (71/168)
私は熟れすぎてやわらかくなった柿がすきでわざと とろとろになるまでおいておいたりします。 そのまま食べるほか、プレーンヨーグルトに 混ぜると柿味のヨーグルトになっておいしいですよ。 作ったことはないですがその応用で、少し溶かした アイスクリームに混ぜるとかもどうでしょうか。
お礼
柿ってとろとろになるまで置いておいてもいいんですね。 なんとなく気持ち悪くて食べたことがなかったんですが。。。挑戦してみます。 ちなみにアイスクリームにして食べたら美味しかったです。 ありがとうございました。
- junkers_76
- ベストアンサー率42% (12/28)
他の回答者さんのように、お料理やお菓子が無難だと思います。 我が家では、熟れさせたら、ラップに包んで、冷凍庫に入れて置きます。凍らせてからスプーンでほじって食べています。シャリシャリ感が良くて、甘く美味しいです。冷凍庫に入りきらない分を調理などして別の形で食べています。
お礼
凍らせて食べる、というのは思いつきませんでした。 参考にさせていただきます。 ありがとうございました。
柿のジャム ＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154.html もしミキサーがあれば http://national.jp/ice/1.html 柿のデザート
お礼
柿のアイスデザート、週末に作ってみました。 人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！ 困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。 とてもおいしかったです。ありがとうございました！
柿のジャム ＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154.html もしミキサーがあれば http://national.jp/ice/1.html 柿のデザート
お礼
柿のアイスデザート、週末に作ってみました。 人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！ 困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。 とてもおいしかったです。ありがとうございました！
柿のジャム ＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154.html もしミキサーがあれば http://national.jp/ice/1.html 柿のデザート
お礼
柿のアイスデザート、週末に作ってみました。 人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！ 困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。 とてもおいしかったです。ありがとうございました！
- saccoarigatou
- ベストアンサー率40% (220/549)
こんなのどうでしょうか？ 柿羊羹 http://www.ja-tottorichuou.or.jp/shopping/recipe/cooking10-2.htm 柿ゼリ－ http://www.ja-tottorichuou.or.jp/shopping/recipe/cooking10-2.htm 柿氷 http://www.homecoming.jp/cook/cook.asp?ID=94
お礼
柿氷っておいしそうですね！おもしろいですし。 参考にさせていただきます。 ありがとうございました。
- simakawa
- ベストアンサー率20% (2834/13884)
干して干し柿を作りましょう．簡単です．これなら日持ちします． 恐らく他の使い方ないでしょうね．（柿酒？ ジュース？，ジャム？，思いつかないし，聞いた事もないです．）
お礼
干し柿は渋柿からじゃなくても作れるのでしょうか？ ありがとうございました。
- kanako2005
- ベストアンサー率40% (251/615)
私は柿が嫌いなのでつくったことがないのですが、実家では柿なますにしています。 あと、先週の韓国ドラマ「チャングムの誓い」では、お肉の下味として使っていたようです。 ↓も参考にしてみてください。
お礼
いろいろあるんですね。参考にしてみます。 ありがとうございました。
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