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カニの刺身
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http://www.mie1.1st.ne.jp/~nao/kaniichibanya/resipi/kani/sasimi.html 生のかにをご家庭で調理するのが一番ですが。。。 かにのさばき方です（生のズワイかにが美味しいです） （株）かに工房 という とこでは冷凍したものでカニ刺身というものがあるそです URL 参考にしてください （私食べたことがないので 味は？？です）
- 参考URL：
- http://www.kanikoboh.co.jp/
その他の回答 (1)
鮮度や配送の観点から、カニを刺身で送ってくれる店はないように思います。(私が知らないだけかもしれませんが) 刺身に出来る活きた蟹を送ってくれる店だったらたくさんあります。 あとズワイ蟹やタラバ蟹の脚肉を剥いた物を生のまま冷凍した「かにしゃぶ」用のポーションと呼ばれる商品はあります。しゃぶしゃぶにして半生状態で食べる事は出来ますが、刺身で食べるのにはちょっと向かない商品だと思います。
お礼
いろいろな店のホームページ、参考になりました。 刺身以外にも購入を考えていますので、利用させていただきます。 ありがとうございました。
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