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個体識別番号
デパートで牛肉を買うたびに個体識別番号を確認するのですがレシートには仙台牛と書いてあるのですが番号を調べると沖縄、栃木と出生地はなっています。どういう事なのでしょう？仙台牛ではないのでしょうか？
- yakumori
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> 仙台牛と書いてあるのですが こちらのブランドに関しては、 生産データ追跡システム【仙台牛・仙台黒毛和牛】 http://www.miyagi.coop/traceability/oniku/beef/index_sendai.html | 『仙台牛』の定義は「黒毛和牛種で、仙台牛肥育体系に基づき県内で肥育され、枝肉の格付けがA5かB5に限られる」最上級品です。 となっており、出生地には拘らず、その肥育方法と肉質によって付けられるブランド名です。 > 仙台牛ではないのでしょうか？ 『仙台牛』です。
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- reimaxer
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よくわかりませんが、 仙台牛はブランド名もしくは、牛の血統(種類)で 出生地は沖縄・・・ということではないでしょうか？
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