どんな鯉も食べられる？

質問

母乳が良く出るという話を聞き、鯉料理を食べてみたいと思っています。

ところで、家庭の池で買っているような鯉や、公園の池や都会の小さな川などにいる鯉も食べられるのでしょうか？
渓流で釣った鯉をさばいて食べるという話は聞きますが。

回答No.4

mori_izou · ベストアンサー

川魚は泥臭いですよ。
都会や公園、家庭の池などは水質がよろしくないのでまず間違いなく泥臭くて食べられたものではないです。
比較的水の綺麗な池で養殖し、出荷前にはさらに綺麗な水槽で飼って泥臭さを抜きます。

食べるのは真鯉ですね。真っ黒な奴です。
色鯉も味は変わらないと思いますが、カラフルな魚っておいしそうではないではないですか。
そういう理由で食べないのだと思います。

母乳との関連の科学的根拠は知りませんが、滋養があるとは昔から言われております。
鯉の生血は特に栄養があるそうです（私はゴメンですが）
母親はしっかり栄養を取れ、ということではないでしょうか。

洗いが食べ易いです。
鯉こくと言って、味噌汁にもしますが臭みはこちらのほうがあります。

回答No.3

takka2005

母乳がよく出るといわれるのは、現在ほど容易に動物性たんぱく質を摂取することができなかった時代、身近で良質の動物性たんぱく質をとることができる「鯉」を食べれば、母乳がよく出るものと思われていたからでしょう。
　なお、渓流には「鯉」はいません。
　どちらかといえば、流れの少ない、よどんだ水にすんでいますし、水質汚染には強い魚です。

　余談ですが、食用にするための「カガミ鯉（別名：ドイツ鯉）」という鯉もいます。
　この鯉は、料理しやすいように鱗の数が少ないのです。
　ドイツ鯉の写真
http://www.level4.jp/carp_fly/now/99_06_12.htm

回答No.2

noname#179956

食べるなら店で売っている鯉が無難ではないかな？。
スーパーでも時々売っています。
池や川の鯉でもよいですが別の生け簀で幾日も餌を断って
綺麗にしないといけない。やはり川魚料理店で食べるかそういうルートで分けてもらうのが安心かと思います。母乳が良く出るには餅も良いと聞いてます。

回答No.1

Shige29

「食える」、「食えない」で言えば、「食える」でしょうけど、なんで家庭の池の鯉や、公園の池の鯉を例えにあげるんでしょうか？
どのみちどちらも衛生状態は非常に悪いでしょうから、食べない方が良いでしょうけどね。
腸チフスとか発症しますよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
単なる素朴な疑問です。食べるつもりはまったくありません(笑)。

補足

「食べるつもりはない」のは、家庭の池の鯉や公園の池の鯉の話です。