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カレーのリメイク
張り切って料理をしたらカレーを作りすぎてしまいました。 一人暮らし、しかも平日朝晩はご飯つきの部屋にすんでいるので、あと４皿分をどう食べきるかでどうしようか考えています。 とりあえず冷凍保存して、早いうちに昼の弁当用にリメイクしてしまいたいのですが、料理経験の少ない自分にはレシピのストックがなく、また学校が忙しくていろいろ実験する時間もありません。 カレールーを使ったリメイク料理で、なおかつ弁当箱につめられるものをご存知の方、よろしければご助言お願いします。
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- kaokaonyan
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じゃがいもの入ったカレーの冷凍はお勧めできないので、じゃがいもだけ取り出して、少しのカレールーとそのじゃがいもと、あと１個分のゆでたじゃがいもをまぜて、カレーポテトサラダとコロッケを作ってしまったら？ サラダは適当な具とちょっぴりマヨネーズを入れて出来上がり。 コロッケは中にチーズ入れてあげてみたら？劇ウマです。 じゃがいもさえなくなれば、冷凍保存ＯＫ。できれば具を全部除いてルーのみ冷凍のが理想的ではありますが。
お礼
確かに、冷凍カレーをレンジで温めたら、どろどろに溶けたジャガイモがうまく融けませんでした。 にんじんも、なんかへにょっとした感触でした。 もっとも、コロッケのためにすべて粉砕してしまったので関係ありませんが（笑）。 今度機会があったら、サラダを試してみます。
ちょっと遅い回答になりますが締め切られていないので・・・お弁当に入れるときは、ご飯→カレー→ご飯 って感じでご飯の間にルーを入れるといいと聞いたことがあります。あと、お弁当のおかずではないですが、うちではカレーをたくさん作った次の日にカレードリアをします。グラタン皿にご飯を入れてルーをかけて溶ろけるチーズをのせてオーブントースターで焼きます。真ん中に卵を落としてから焼いてもおいしいですよ。
お礼
なるほど、この方法なら「ライスカレー」の形で（？）学校に持っていけますね。 機会があったら試してみます。
- haru614
- ベストアンサー率33% (43/127)
お弁当にカレーですか～。 だし汁で溶くとカレーうどんができます。 レンジがあればタッパーのようなものに入れたカレーを温めて 別に用意したうどんを入れる…… ちょっとお弁当には手間かな。 回答にあったカレーパンやコロッケでも消費できず 休日が重なった場合にでも。
お礼
弁当とは違いますが、カレーうどんｂ、一度は挑戦してみたいですねぇ。 情報ありがとうございます。
- yue415
- ベストアンサー率23% (9/39)
今自分も同じことで悩んでます。 友達に無理やり食べさせようと思ったのですが、もう食えんというので色々探してみたので、ご一緒にリメイクしませんか？ 簡単カレーパン 簡単そうだしおいしそうです。 http://www.ctv.co.jp/kusukusu/2002/0323/idea2.html カレーコロッケ 確実にお弁当にもいけますよね。 http://nuenue.fc2web.com/resipi_019.htm http://www1.ocn.ne.jp/~choco/karekoro.htm カレーチャーハン なんかいいのあんまみつかんなかった。。。 とにかく普通のチャーハンの味付けにカレーを使えばいいんすよね。 http://www.kirin.co.jp/cgi-bin/otsumami/search/recipe.cgi?recipe_no=253 残りカレーの春巻き http://www.kirin.co.jp/cgi-bin/otsumami/search/recipe.cgi?recipe_no=232 こんな感じじゃだめですかね?自分はとりあえず簡単そうなものからやってみようと思ってます。 よければやってみてください。 お互いがんばりましょう!!
お礼
お返事が遅れてしまってすみませんでした。 参考ＨＰを教えていただきありがとうございます。 チャーハンと春巻きの情報が開けなくて残念でしたが…（キリンのＴＯＰページからでもいけなかった）。
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お礼
参考ＨＰの方法でコロッケを作ったらうまくいきました。 情報ありがとうございます。