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マツタケの人工栽培について
bhojiの回答
最初にマツタケは他の松でも出るかもしれませんが、日本ではアカマツのそばに多く生えます。 姫マツタケは今盛んに売られているアガリスクの別名で商品名か登録商標かも?「マツタケ」ではありません。 キノコはいろいろな生育方法で大きくなる物があり、例えばシイタケは枯れた木をシイタケ菌糸が 木の組織を分解しながら増殖し最終的にシイタケができますが、マツタケが難しいのは 生きたアカマツの根に寄生?共生?し、特殊な養分を取っているようで、ここが関所。 参考URLの中の1999年11月26日河北新聞 「マツタケの栽培に光明/菌糸の大量増殖成功/秋田県林業センター」 URLはありますがページは既にありません。 それまでは菌糸を増やせても効率が悪かったものが、短期間で増殖し菌糸の集合した菌糸体(スポンジ状) までなり、子実体(マツタケ本体)はまだのようですが、だいぶ近づいてきています。 培養のベースはありふれた物で、たしか??ジャガイモだったと思います。 この研究成果が話題になり官民問わず、今一生懸命のようです。 本当の人工栽培は先にしても、菌糸体を松林に移植する方法はやりやすくなったと思います。
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