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沖縄料理などのサラダに入ってるカリカリ
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- azuki24
- ベストアンサー率49% (907/1826)
「ベーコンビッツ」「ベーコンチップ」の類ではないでしょうか。 ベーコンを利用したものと、大豆タンパクをベーコン風味に加工したものがあります。 http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/499262/515787/ あるいは「フライドオニオン」とか。ふつう、見た目で容易に区別できますけど。 http://oishii.lomo.jp/friedonion.htm
- kanta610
- ベストアンサー率36% (54/148)
ワンタンの皮を揚げたみたいな奴ですよね。 本当の名前は知りませんが、よくみるエスニック系のレシピでは、ワンタンの皮を揚げて使ってるって印象が強いのですが・・・違うでしょうか？ 例えば、参考URLの様なレシピです。 飲み屋なんかで出てくるサラダには、こんな感じのもあると思います。
お礼
確かにワンタンの皮みたいな物です。 さっそくURLのレシピ作ってみたいと思います！ 確かめるのは、コレが一番ですね。 どうもありがとうございました。
- sachi218
- ベストアンサー率16% (545/3288)
それは、ミミガー（豚の耳）ではないでしょうか。 ちょっとくせがありますけど、こりこりしていて おいしいですよね。
お礼
ありがとうございます。 アレが、ミミガーなんでしょうか。 こりこりというより、揚げてあるので、カリカリでした！ sachi218さんのいうような、「くせ」がわからないのですが、揚げてあって「くせ」がわからないなんてありますか？ 確かに言われてみれば、豚の皮揚げた様な感じかなぁ。 どうもありがとうございました！
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