牡蠣とアワビの冷凍保存について

質問

本日、牡蠣とアワビを頂いたんですが、(生で、生きています）
殻のまま冷凍保存は出来るのでしょうか？
知っている方、教えてください！

回答No.1

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

どちらもそのまま殻付きの状態で冷凍保存が可能です。

が、解凍後の調理方法にもよりますが、殻からの身離れを考えると
一旦殻から外して、身と殻の間にラップを一枚かましてから
更に一個ずつきれいにラップするという方法もありますよ。

ご参考程度に。

お礼

こんにちは。

実は生きているので自分では触れずに困っていました。
このまま冷凍庫に入れます。

アドバイス有難うございました！