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分析化学にて
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Ethylene Diamine Tetraacetic Acid （エチレンジアミン四酢酸）です。 EDTAは金属イオンと強固な可溶性錯塩（キレート）を形成します。 金属イオンを分析する場合その性質を利用して、キレートを形成し分析できるようにするものです。
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＃２で回答したものです。＃２でかいた構造式について、炭化水素の水素はよく省略されるので間違いとは言えないんですが、少し不親切な気もしてきたんで以下の形に描き直しておきます。 HOOC－CH2 CH2－COOH ＼ ／ N－CH2－CH2－N ／ ＼ HOOC－CH2 CH2－COOH
＃１さんもおっしゃっているようにエチレンジアミン四酢酸の略称です。以下のような構造をしており、隣り合った２つのカルボキシル基がキレート（金属原子を中心に２つ以上の配位子が挟み込むように環状に配位した錯体のこと）を形成します。 HOOC－C C－COOH ＼ ／ N－C－C－N ／ ＼ HOOC－C C－COOH キレートといえばまずこれが出てくるというほど有名な物質なので自分でも色々調べてみて下さい。
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