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イナダの美味しい食べ方って？
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イナダは刺身に最適です。 塩をした状態とのことですので アラ煮、照り焼きはいかがでしょうか ●アラ煮 熱湯をくぐらせ霜降りにする（臭みを取る） 流水で汚れを洗う 大根を下ゆでする 大根とアラを（水４ 酒２）で15分煮る 砂糖１ みりん１を加え弱火で5分 しょうゆ１を加え煮詰める （数字は比率です） ●照り焼き みりん（煮てアルコールを飛ばす）、同量のしょうゆ、砂糖少々を煮詰めてタレをつくる 魚焼きで 魚を９分ほど焼き、タレを付け焼く。 （フライパンでからめても◎）
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