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たまねぎはどうやって大きくなるのか?
katamotoakiraの回答
玉ねぎ生産農家です。玉ねぎは冬を越すまではネギと区別がつきません(私達はわかりますが)。3月から次第に葉の下部が肥大します。ネギも玉ねぎも普通の植物の「茎」の部分に当たるところは「塊茎」とよばれる小さな部分です。玉ねぎをたて2つに割ったとき一番下に少し黄色で食べられない部分がありますよね。それが塊茎です。形は、そうですね、UFOみたいかな。そこから下に根が生え、上に葉が出ます。葉は必ず内側から発生します。次々発生して前の葉は外側に大きくなりながら押しやられます。キャベツやレタスや白菜などの結球した葉を食べるやさいはすべて同じです。なお「核」というものは知りません。ないような気がします。
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専門家の方答えはとても参考になります。ありがとうございます。