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子供向きのカレールーの作り方
happyseasonの回答
- happyseason
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私が小さい頃に食べていたものですが… 玉ねぎは2種類の大きさにきります。1つはみじん切り、もう一つは大きめにきります。みじん切りをキツネ色になるまでじっくりバターで炒め、その後大き目の玉ねぎを加えて更に炒めます。お肉やじゃがいもは通常通りです。(一口サイズ) ニンジンは気が向いた時は型抜きでお花に抜いたのを使ってみたり、大抵は扇形とか一口サイズに切ります。 最初は甘口+中辛で作り、それに牛乳を混ぜてマイルドにして食べてました!親はその後、更に辛口のルーを混ぜて食べてました^^; 他、カレーというと林檎の摩り下ろしを混ぜたり、ソースやケチャップを混ぜたり、チーズや卵黄をトッピングしたりと色々出来ると思いますので、ご主人用のカレーを甘くする方法とかも考えてみてはどうでしょうか? いくつか保育園のカレーレシピがあったので載せてみます。 保育園カレーの作り方1 >http://www.omotonet.jp/cookkare.htm 保育園のカレーの作り方2 >http://homepage2.nifty.com/midorinohoikuen/curry.htm 保育所レシピ(カレー) >http://www.town.shika.ishikawa.jp/hoikuen_kyotsuu/hoikusyo_kyusyoku/hoikusyo_kyuusyoku_reshipi/hoikusyo_kyusyoku_reshipi03.asp 手作り無添加カレーライス >http://www3.ocn.ne.jp/~koguma/syokuji/syokmemo/27.htm#1
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