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高付加価値ってなんでしょう
domaの回答
- doma
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高付加価値化を生産者の側から見ると、例えば出荷時１００円のトマトを１個売った場合、利益が２０円得られるとします。このトマトを１個使い、１本２００円のトマトジュースにし、利益を６０円得る（物の価値を高める）こと等、農産物に何か価値を付加（加工、特別栽培、こだわり野菜等）することです。 農産物加工の場合、市況の影響を受けにくく、安定した収入が得られるのも魅力になると思います。（当然売れればの事ですが） 今、全国にこのような農産物の加工施設等も増えていますし、農産物の価値が輸入農産物の増加によって下落している現在、ますます農産物の加工や、特別栽培農産物等付加価値をつけた農産物は増えてくると思います。
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