何を作っていいのか…

質問

冷蔵庫にはたくさん材料があるのに、レパートリーが少ないので食材を使わず腐らせてしまったりします。
みなさんのアイデア料理をご教授下さい。
家にあるものは、
白ねぎ、あさつき、ゴボウ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、にんにく、レタス、キャベツ、大根、鳥ミンチ、牛肉、卵、コンソメ、鶏がらスープ、そば、パスタ、春雨など。

宜しくお願いします。

回答No.7

oo_mammy_oo · ベストアンサー

さて、何食で食べきりましょうか？
どの程度の量が有るか分からないのと、何人前作るのかと言う問題もありますが・・・
あまり難しく考えずにある材料で簡単に出来るものを考えていきましょう。

・牛肉＋ごぼう＋ニンニク＋卵黄・・・スタミナごぼう
牛肉とささがきにしたごぼうをニンニクをおろしたものを加えすき焼き味に煮込み
深皿に盛付け中央に卵黄(又は全卵)を落とす。

・あさつき・・・油で炒め塩コショウをし少量の醤油でジュッと香りと味をつける。

・にんじん＋ニンニク・・・スパニッシュ人参サラダ
８～１０ｃｍぐらいの長さでマッチ棒よりちょっと太めに切りそろえたら、熱湯で１～２分ゆでる。
水にさらし荒熱が取れたら、塩、胡椒、オリーブオイル、粉チーズ、おろしにんにくで和える。

・じゃがいも・・・ハッシュドポテト
出来るだけ薄くスライスし、水にさらさずそのまましばらく置く。
フライパンに油を引き、じゃがいもを円形状によく並べ塩コショウをし、蓋をして片面５分ぐらい焼く。
色よく焼けたら裏返して後５分ぐらい焼く～火加減に気をつけて
出来上がったら好みでソースまたはケッチャップで！

・鶏ミンチ＋白ネギ＋ニンニク・・・鶏ダンゴ

・お野菜いろいろ＋鶏ダンゴ＋コンソメ＋春雨・・・鶏ダンゴスープ

・鶏ダンゴスープ＋パスタ・・・・鶏ダンゴスープスパ

・お野菜いろいろ・・・全部千切りにしてサラダにしましょう。

・おそばはそのままざる蕎麦にするか、温かいそばつゆに鶏ダンゴを入れて刻みねぎで・・・

お料理は水平思考です、楽しくお料理が出来るといいですね。

お礼

こんなにアイデアがどこから出てくるんでしょうか？
私が無知なだけなんでしょうかね。やはり経験していくしかないですね。

スタミナゴボウはおいしそうですね。すき焼き味というものも勉強しなくては。いつも市販のソースやタレしか使わないんです。

アサツキだけで料理ができてしまうんですね。おつまみにでも良さそうです。

スパニッシュサラダもハッシュドポテトと合わせて今週つくってみたいと思います。粉チーズはスパゲティにしか使う道を知らなかったので助かります。

鳥団子にパスタもあうんですね。そばをいれてもおいしそうです。
鳥ミンチだけでいろんな調理法があるんですね。本当に質問して良かったです。その他皆さんのあげて頂いた料理全て作ってみようと思います。
有難うございました。