黒豆が大量で困っちゃう

質問

最近ダイエットのために、黒豆の煮汁を飲んでいます。
３日で２００グラムゆでます。その度黒豆が大量に・・・！
黒豆ご飯・五目煮・お気に入りはチリビーンズ黒豆バージョン。夕食やお弁当に大活躍なんですが、もうネタ切れです。
みなさんはどうやって消化していますか？
豆＆お料理大好き！なので教えていただけたらうれしいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

ruka253 · ベストアンサー

お友達の家で出してもらったことがあります。

「体にいいから食べてみて♪オリーブオイルで揚げてあるから体にもいいのよ。おつまみになるでしょ？」
って、多分、ゆでたものをキッチンペーパーで水切りし、
ソレをオリーブオイルで揚げたものだと思います。
軽く塩を振って出してもらいましたが、
「レモン絞ってもおいしいよ、今日はレモンがなくて・・・」
ってゆってました。
あったかいうちに食べてももちろんおいしいし、
冷めてからは、やわらかい鬼は外の豆みたいでした。

いい加減な答えで申し訳ございません。
でも、やめられない！とまらない！でしたよ♪

お礼

早速試しました。
茹でが足りなかったのか、パンパンはじけて恐怖でしたが・・・。
出来たものは、カリカリムニュムニュ？の不思議な食感でうまー！でした。
家族にも好評でした。
また今から作ります。
ありがとうございました。

回答No.3

chatea

つぶして蜂蜜や黒蜜、砂糖を混ぜてペーストにして、パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お餅にからめたりしましょう。一度にかなりの量がなくなります。

あとは、カレーに入れてもいいですし、かき揚げにしても美味しいです。ジャンバラヤに入れたり、荒くつぶしてハンバーグに混ぜ込むのもいいでしょう。

デザートなら寒天に入れたり、クレープの生地や具に混ぜたり、コンポートのようにワインで煮たりといくらでも応用がききます。

黒豆を使って納豆作りに挑戦するのもいいのではないでしょうか。普通の納豆に比べてコクがある感じに出来上がります。

お礼

回答ありがとうございます。
つぶして使ったことがなかったので、メカラウロコ。
まずは、豆ポタージュで大量に消費しました。
あまーいペーストもおいしそうですね～。
いろいろお勉強になりました。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#47053

私もまめ大好き～～～～～ありえないくらい大好きです＊＊＊

参考URL：

http://cookpad.com/mia/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=178881&Mode=full

お礼

回答ありがとうございます。
煮豆だけじゃないレシピがいっぱいでとても参考になりました。ありがとうございました。