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河原の菜の花って食べられますか?
kero100の回答
- kero100
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昔、田んぼ跡に生えていたセリを取って おひたしにしたら、超のつく程まずい・・・。 という話をしたら、おじさんに 「それ、セリじゃないから。下痢したでしょ」 と言われて絶句しました・・・。 てきめんに下痢するので「毒ぜり」っていうとか。 ちょっと色が野性味を帯びているかな、と思ったのですが、 そりゃきっと水が足りないから、と思っていた私。 本当に似てたんですがね・・・。 ふきやら海草やら間違い易いのは多いですね(;´Д`A ``` (全てやっちゃいました・・・。まずかった・・・。) 河原にある菜の花が、小学校の花壇にあったものと 同様の柔らかな黄緑の葉ならおすすめしますが、 ちょっと緑が強い・・・となると、違う種類の可能性も。 むしろ、田んぼの脇の用水路近くに群生しているものの方が 間違いなく美味しいですよ(柔らかい先端のみ)。 近くの土手に群生してるのを摘んで 茹でてサラダにしたり、炒めたり色々楽しんでます。 覚悟を決めているなら一回試してみては? 少量なら下痢で済むはず・・・ ( ̄ー ̄)ニヤリ。
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