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チーズケーキをバレンタイン仕様に！！
こんばんは☆ バレンタインに向けて初めてチーズケーキを作ろうと思ってます。私の好きな人がタルト付（？）のチーズケーキをリクエストしたからです。 ですがやっぱりバレンタインなんだからチョコ味がいい！と思っていろんな本を見ましたところチョコやコーヒーを混ぜてるチーズケーキが見つかりました。（私の好きな人はコーヒー好き♪） ところがタルトを使ってませんでした。他のチーズケーキの応用編みたいなページを見てもタルトは使ってませんでした。タルトを使っているのはプレーンな普通のチーズケーキだけです。 タルトとチョコチーズケーキの組み合わせってできないのでしょうか？お菓子に作りなれてる方なら応用してできるのでしょうが私はお菓子つくり初心者なのでよくわからないのです。（普通の料理ならよく作るのですが） どうか教えてください！！あと初心者がタルトからチーズケーキを作るのは難しいですか？何か注意点はございますか？実際は友達の知恵も借りるのですがチーズケーキは作ったことがないというので、、、。 いっぱい質問してごめんなさーい！！でも教えていただきたいです。
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フードプロセッサーでお菓子革命／加藤千恵 著 に、チョコレートとラズベリーのチーズケーキが 載っています。 フードプロセッサーがあれば、割と簡単にできそうです。 このレシピのタルト台は、 グラハムクラッカーと溶かしバターを あわせたものを敷き詰めるタイプです。 あと、CookPadで「チョコ チーズ」で検索すると いろいろ出てきました。 チョコマーブルチーズケーキ http://cookpad.com/downslope/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=166347&Mode=full ベイクドチーズケーキ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=56668&Page=recipe&RecipeID=173632&Mode=full （普通のチーズケーキの生地を流したあと、 チョコレートで模様をつけて焼いてある） 他にもいろいろありそうです。 タルトを使ってとのことでしたら、 通常のタルト生地を作り、 その上にチーズケーキ生地を流し込んで焼くと いいと思います。 行正り香さんのレシピでは、 軽くタルト生地を空焼きしてから、 生地を流して焼いてあります。 その方が、タルト台がサックリするそうです。 タルトもチーズケーキも経験ありならば、 とりたてて難しいことはないと思います。 難しいというよりも、面倒かもしれません。(^^; タルト焼くのが心配ならば、 タルト台は、クラッカーやクッキーを敷きこむタイプにすると 失敗が少なくて、ちょっと楽ですよ。 チーズケーキは、最低一晩は寝かせた方が 味が馴染んで美味しいですから、 渡す前の晩には出来上がっている方がいいと思います。 徹夜で作って、昼間に渡して、一緒に食べる… なんてことすると、味がいまいちだと思います。(^^; おいしいケーキができますように！
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
その他の回答 (2)
発見～～＊＊＊バレンタインにはピッタリです＊＊＊
お礼
大変返事が遅れてしまいました！でも結果報告したくてこの日をお礼の日に選びました。最終的に成功したと思います。ありがとうございました！
チョコ味のチーズケーキなんてあるんですね・・・。知りませんでした。 ただ、チーズケーキの中身を型にはめて後でとるか、タルトに流し込むかの違いなんでできない事はないでしょう。あと、タルトは作るのが難しいですね。ビスケットを砕いて作る方法もありますが、もろくて崩れやすいです。また、鉛の粒で押し付けて焼くなど、道具もコツも必要です。 私だったら、ハート型のタルトを買ってきて、その中にチーズケーキの素をいれ、焼いたり固めたりしてから、チョコレートソースをかけます。 ただ、チョコレートとチーズってあまり合わない気がします。フルーツがベースのジャムなどの方が合うと思いますよ。
お礼
クラッカーを砕いて作りましたがポロポロ落ちてきちゃいました↓↓↓でも味はぐぅ～！です。以上、私の結果報告でした♪ありがとうございました！
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お礼
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