- ベストアンサー
ブランデーの賞味期限について
- みんなの回答 (6)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
なんとなく納得できていなさそうなので補足します。 1の方の回答に関して 悪くなるといってもほとんど変わりません。 悪影響を与えるとしたら直射日光ぐらいです。 2の方の回答に関して 腐ることはありません かびは・・・よっぽどかびそうな環境に置いてそれでもかびない保障はないですが まず心配ないと思います。 3の方の回答に関して アルコール度数 ほぼ関係ないです。25°の焼酎でもほとんど劣化しません。 4の方の回答に関して たぶん飲み終わった瓶を飾るときに空っぽだと見た目が味気ないので変わりに紅茶を入れておけば ってことだと思います。 ブランデーはあんまり劣化しない という理解でいいと思います
その他の回答 (5)
- ko9ryu
- ベストアンサー率40% (170/419)
5です。すみません。沈殿物の正体がわかりません。自分専門家にチェックしたのは5年ほど酒の専門店で働いていたためなんですが、洋酒は和酒ほど詳しくないのです。自分だったら気にせず飲んでしまいますが、なんだろう。樽から移し変えるときに破片が入ったのかな・・でも瓶詰め光景を実際に見ていないのでそんなことが起こるのかどうなのかわからないのです。 別質問を立ててみてはどうでしょう。力になれなくてすみません。
- ismael
- ベストアンサー率33% (228/687)
未開封なら冷暗所に保存、開封したら早めに飲む。 それだけ。中味の入った瓶を飾りたいのならば紅茶をきれいに漉して入れておく。
補足
ご回答ありがとうございます。 「中味の入った瓶を飾りたいのならば紅茶をきれいに漉して入れておく。」とありますが、これはどういうことなのですか? もう少しご説明して頂けると大変助かります。 どうぞ、宜しくお願い致します。
- fountainofs
- ベストアンサー率49% (125/252)
ブランデー、ウイスキー等は、いったん瓶詰された後は、瓶の中で熟成しませんね。 (ウイスキーの○年物(xx years)と書いてあるのは、あれは製造業者が原酒を樽の中に入れて熟成させていた年数です。) そのかわり、瓶の中で変化しにくいわけですから、味の劣化も遅く、10年、20年くらいなら味は落ちずに飲めます。
補足
ご回答ありがとうございます。 瓶の中では熟成もしない代わりに劣化も全くではないにしろ、それ程酷くなるということでもないのですね! あと、それはアルコールの度数によっても多少違うことがあるのでしょうか?
- ryuuha-rosu
- ベストアンサー率16% (169/1004)
こんばんわ。 ブランデーの古いものを一杯持っていますが、瓶詰めのため当事と味は落ちても熟成されよくなることはありません。ただ、結構いつまでも飲めますしそれなりの風味と味が保たれています。 銘柄とランクはそのままです。
補足
回答ありがとうございます。 古くなっても飲めないということはないのですね! でもあまりに古いと腐るとかカビくさくなるとかいうのは ないのでしょうか?
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
残念ながらブランデーは瓶の中ではほとんど熟成しませんので出荷されたときのまま、もしくは少しアルコールが抜けた状態(栓が蝋付けされていない場合)になります。 樽の中だったら熟成はするんですが。 ワインの場合はある程度じわじわと熟成します。 このため早く飲まないと美味しくない物や十分に待ってから飲んだ方が良い物などがあります。
補足
回答ありがとうございます。 ブランデーは出荷後は悪くなっていくだけなんですね!
関連するQ&A
- ブランデーの賞味期限を教えてください
近々、引っ越しをするので部屋の片付けをしていたら 約3年前にいただいたブランデーのセット(ヘネシーVSOP・ ヘネシークラッシック・ヘネシーXO)が出てきました。 私はお酒は飲まないので、3年間ずっと箱に入れたまま 台所の棚に置きっぱなしだったのですが(暗所・室温で未開封です) 誰かお酒を飲む人に差し上げようと思いますが 賞味期限は大丈夫でしょうか? 確かブランデーは賞味期限がなかったと思うのですが、 念のため確認したくて投稿しました。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お酒
- ウイスキー ブランデー の賞味期限?
瓶詰め ウイスキー ブランデーなど の賞味期限は どのくらいでしょうか? 飲まなくなった ウイスキー・ブランデー・紹興酒・焼酎が 家に十数本あるのです。 10年15年以上前の物もありかなり以前からあるようです。 瓶の口が開いているのものもあります。飲めるのでしょうか? 飲むか、処分するか、料理などに使ってしまうか、 皆様の ご回答をお願いします。
- 締切済み
- お酒
- 賞味期限の長いもの賞味期限って
賞味期限の長いもの賞味期限って、どうやって設定してるんでしょう? 缶詰とかだと、長いものだと賞味期限が5年近くある物とかありますよね。 賞味期限の短いものだと、実際にメーカーで保存しておいて 食べてみるって話を聞いたことがあるんですが、賞味期限の長いものだと、調査するだけで何年も新発売を遅らせることはしないと思うので。。。???
- 締切済み
- 素材・食材
- お酒って賞味期限あるの?
一人でクリスマスだーということで 冷蔵庫から古いワインを取り出して一人で飲んでいるのですが、 お酒に賞味期限手あるのでしょうか・・・?汗 なんか何年物、とかあるから古いものでも問題なかろうと思って飲んでいるのですが。。。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 賞味期限について
美味しく食べる事が可能な期限について 賞味期限が食品などに表示されていますが ほとんどというか、全ての賞味期限の表示方法が 賞味期限(開封前)と言う風に パッケージなどを開けない状態での賞味期限が書いてあります。 予想となりますが、「使い切り」の商品はあまり多くないのではないかと思うのです また、絶対に使い切りではない、調味料やドレッシングなんかにも 賞味期限(開封前)という表記の仕方をしています。 私達が知りたいのは賞味期限(開封前)はもちろんのこと それと同じくらい、いやそれ以上に、開封後記載通りの保存方法をした場合の 賞味期限もしくは消費期限を知りたいのです。 そう思いませんか?
- 締切済み
- 素材・食材
- 開封後の調味料の賞味期限について
すみません、質問させてください。 4月から一人暮らしを始めて自炊しようと思うのですが、 開封後の調味料の賞味期限がよくわかりません。 ラベルを見ても、開封前の賞味期限は書いてあっても、開封後は書いてありません。 詳しい方がいれば是非教えていただけないでしょうか? ・みりん ・酢 ・酒 ・ゴマ油 ・オリーブ油 ・白ワイン このあたりを、○週間持つ等の表現で教えていただきたいです。 保存環境はラベルにある通りです(白ワインは冷蔵庫、それ以外は暗室にて常温) 賞味期限ギリギリではなく、少しゆとりをもたせた状態でお願いします。 また、この調味料は冷蔵庫の保存がいいというものがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
補足
補足をして頂きましてとても感謝しております。 おかげ様で大分、理解することが出来ました。 要するにブランデーは瓶詰めされた後はよくもならないが、悪くもならないということですね! あと、気になることが1つありまして、今、うちにある未開封のブランデーで何か沈殿物(はじめは金粉みたいなものかなと思いました)があるのですが、これは大丈夫なんでしょうか?