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黄金伝説の木村理恵さんの真空パック
雑誌でちらりと見たのですが 木村理恵さんの真空パック料理って 知ってますか？ 雑誌には詳しい事が載ってないのですが ご存知の方、どんな方法なのか教えていただけませんか。
- mamaharuko
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テレビで見たままでよければ… ジッパーの付いた袋に材料・調味料を入れて、ジッパーを途中まで閉め、ストローで中の空気を吸って真空にして、発泡スチロールの箱に熱湯を入れて材料入り袋を掘り込んでました。
お礼
ありがとうございました。