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冷蔵庫の奥にキムチが…(泣） これどうしたらいいですか？
こんばんは。 ふと冷蔵庫の奥を見たら、封を開けていないキムチのパックがありました。 買ってすっかり忘れていたんです…。 恐る恐る賞味期限を見てみたら…何と2004年8月24日とありました～(悲）。 5ヶ月ちかく期限が切れてるのって…やっぱりダメですかね？ 火をとおしたらいける…なんてことはないでしょうか？ 例えば豚キムチとか…。 以前に友達が「キムチは腐らないよ」って言ってたのを思い出したんですが…。 よろしくお願いします。
- gugugugugu324
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こんばんは。 一般的に販売されているキムチには2種類ありまして、 多少の差はありますが、いずれの場合でも醗酵食品に分類されます。 ○ キムチってなあに? もっと詳しく教えて http://www.toua-ind.co.jp/html/index6.html 保存状態と現状が分かりませんので断言は出来ませんが、 5ヶ月の「賞味期限」過ぎの醗酵食品ですので、 今回は残念ですが、処分する事を非常に強くお奨め致します。 ○ 保持期限とは賞味期限？？ http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=1110063 →#2 へ。 ご参考までに。
お礼
やっぱりダメですね…。 食材を無駄にしてしまって、自己嫌悪です…。 k2675さん、いろいろ教えてくださってありがとうございました。