つみれ汁

質問

保育園で働いています。
給食に「つみれ汁」が出た際に
「つみれって何？」と聞かれて答えに困ってしまいました。
どなたかご存知ありませんか？

回答No.1

takomari · ベストアンサー

魚のすり身につなぎを入れて団子状にしたもの、です。
野菜とか入ってるのもありますね。

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/tumire.html

お礼

早急答えていただき、ありがとうございました。

回答No.3

zyarann

つみれ【三省堂新明解国語辞典第５版によると】

つみいれ【摘み入れ・摘入】
すった魚肉を丸めて汁で ゆでた食品。つみれ。
と書かれていました。

つみれは、汁にも入れますがおでんの種として食べたことはありませんか？

紀文つみれ
http://www.kibun.co.jp/cbdb/db.cgi?page=DBRecord&did=70&qid=239&vid=203&rid=12&Head=&hid=&sid=5&rev=1&ssid=1-791-32101-g84

お礼

ありがとうございました。
私も国語辞典は調べてみたのですが「摘みいれ」が縮んだ「つみれ」とつみれ汁の「つみれ」が同一のものなのか自信がありませんでした。

回答No.2

shino91846

こんばんは。
1さんと一緒ですが魚をすりつぶしたものにつなぎを入れて練って団子状にしたものです。

お礼

お返事ありがとうございます。
「つみれ汁」の存在自体はもちろんわかっておりました＾－＾